Базиликовое мороженое

[childrens_menu]

Мороженое для взрослых. Всем любителям базилика посвящается.

Я просто с ума схожу от базилика, не того бордово-багряного цвета, который еще часто называют реганом, а изумрудно-зеленого цвета. На днях мне попался не просто базилик, а лимонный базилик, и мне очень захотелось приготовить с ним мороженое.

Comments

[magdacook]

сок не сильно горчит? я только ароматизирую обычно)

[childrens_menu]

Само мороженое обладало легкой горчинкой, но она была приятная. А как ароматизируете?

[magdacook]

ароматизируют такие десерты путем настаивания вкусового ингредиента в сливках/молоке
например, так
http://magdacook.livejournal.com/46285.html

[childrens_menu]

Поняла, спасибо!

[agro_al]

Как я тебя понимаю.
Еще в 1994 году у меня была дипломная работа по исследованию различных сортов базилика.Так вот этот лимонный базилик давал больше всех эфирного масла. И если его заварить в чай, то можно увидеть капли масла на поверхности. Очень ароматный. Мороженное с ним должно быть превосходное!

[childrens_menu]

ой, как интересно!;) спасибо за информацию.