Апельсиновый чизкейк

Сложно найти человека - маленького или большого - кто бы, попробовав, не полюбил чизкейк. Плюс этого десерта состоит в кремовой консистенции, которую дает сливочный сыр, в многообразии вкусов, и, несомненно, в легкости приготовления.


( Read more... )

Смузи с овсянкой и бананом
Смузи с овсянкой и бананом

Даже те, кто к овсянке относятся, как к необходимому злу, согласятся, что в этом варианте она совершенно преображается. Здесь - совсем другое дело, ведь это не вязкая каша, а вкусный фруктовый напиток.


( Read more... )

Суп-пюре из нута с тимьяном

В меру густой, но не «тяжелый» суп будет очень кстати в период холодов. Когда, придя с прогулки, хочется чего-то уютного, обволакивающего и теплого.


( Read more... )

Картофельные котлеты
Совершенно замечательные, воздушные котлеты. И ни капли масла!


( Read more... )

Хумус
Очень популярное на Ближнем Востоке вегетарианское блюдо на основе нута (турецкого гороха). Готовится несложно, хотя требует времени для замачивания и варки нута.

Хумус традиционно едят, зачерпывая кусочком питы или лепешки, но он также может употребляться в сочетании с горячими мясными или вегетарианскими блюдами.


( Read more... )

Фалафель
Аппетитные золотистые шарики из нута получили огромную популярность в арабских странах и Израиле. Его едят горячим в кафе и прямо на улице, держа в пите и поливая соусами.

Готовится фалафель совсем несложно, особенно при наличии хорошего, мощного блендера. Местные разновидности этого блюда могут иметь некоторые отличия - например, в ( Read more... )