Пирог со штрейзелем с ягодами

[chef_janette]

Штрейзел или сладкая крошка, зачастую используется не только для украшения выпечки, но и выступает отдельным вкусным слоем, который, в отличие от мягкой основы, является хрустящим дополнением.  Пироги с ягодами особенно выигрывают во вкусе, если ягоды покрыты хрустящей крошкой...

Comments

[anrika]

Жанна, очень аппетитный пирог получился)

[chef_janette]

Аня, аппетитный на самом деле. Спасибо.

если ягоды покрыты хрустящей крошкой

[agro_al]

Это правильно подмечено. Мое любимое летнее блюдо - это хрустящий крамбл с ягодами))).
Смотрю на твои фото, и даже не знаю какой мне больше хочется...

Re: если ягоды покрыты хрустящей крошкой

[chef_janette]

Оль, вот и я не знала какой. Поэтому испекла сразу два))

Re: если ягоды покрыты хрустящей крошкой

[agro_al]

это самый верный способ понять)))

[porosolka_balt]

Такая корочка очень "к лицу" ягодным пирогам)

[chef_janette]

Согласна. Моя молодежж очень уважает такие пироги.

[maximalista]

Обожаю подобные пироги. Очень нравится абрикосовая начинка под крошкой или смесь ревнуя с ягодами. А у тебя именно вишня или черешня?

[chef_janette]

Я в морозилке обнаружила пакетик прошлогодней вишни. Вот и в дело пустила. Уже новая вишня поспевает... Абрикосы в выпечке это балдеж. Пока они у нас очень дорогие. Подожду чуть.

[maximalista]

Как странно! У нас абрикосы уже давно в продаже, цены более-менее премлемые. Хотя наши из Калифорнии, может в этом проблема?

[chef_janette]

Думаю что да. К нам все таки дальше их везти.

[flamebelle]

Штрейзель всегда добавляет пирогу очарования! Очень вкусно! И фото изумительные, Жанночка!

[chef_janette]

Оксаночка, ты знаешь, вот такой маленький ньюансик, как эта крошка, и пирог становится оригинальным.

[flamebelle]

Именно! Ты когда с мамой еще в советское время сделали пирог со смородиновым вареньем и штрейзелем(правда его называли просто крошкой), все так восхищались!