Творог домашний

[chef_janette]

Домашний творог приготовить совсем не сложно. Есть несколько основных способов с применением молока, кефира, сметаны, молочного/кефирного гриба. В любом случае, домашний творог он всегда вкусней, да и полезней магазинного. Сегодня я предлагаю рецепт на основе молока. Таким способом творог готовится очень быстро, а получается нежным, рассыпчатым и

Comments

[mozg72]

...а я варила творог с хлористым кальцием, когда у меня Соня была малявкой:):):):)
а с лимоном не пробовала!

[chef_janette]

Ну ты видно в школе химию хорошо знала, вот и нашла окислитель такой. А я по вкусу все, по вкусу:))

[mozg72]

...Жан, химию я хорошо знала:)
но раньше в аптеках продавали этот хлористый кальций у нас:) и моя педиаторша меня научила варить с ним творог:):):)
я думаю, что с лимоном зачётнее:):):):):)

[chef_janette]

Я уж и не помню что в аптеках продавали...хотя помню! Витаминки такие желтенькие, вкусные...стрептоцид помню, сироп от кашля такой коричневый помню. Ну и то, что детям нельзя было покупать помню:))) Все! Ну уж не суди меня строго...не была я в тех аптеках лет так 20+

[exituss]

Жанна как же у тебя красиво!

[chef_janette]

Лена, я тоже фотографии в таком стиле люблю. Спасибо.

[wowcook]

Жанна фотографии классные!
А лимон в твороге чувствуется?

[chef_janette]

Оля, спасибо. Я тоже боялась что лимон будет чувствоватся, но кислинка видно с сывороткой уходит, и творог совершенно не кислый получается.

[agro_al]

Мама дела из кефира домашнего, с лимонным соком и не пробовала. Действительно такой крупно-зернистый получается?

[chef_janette]

Оля, я люблю более влажный творог, поэтому свой не отжимаю, а просто даю сыворотке стечь. Поэтому в моем варианте творог не совсем рассыпчатый и зернистый, а более плотный.

[agro_al]

Творог знатный вышел!

[chef_janette]

Спасибо)