Рулет "Чёрный лес"

[chef_janette]

Думаю что одноименный торт известен всем. А вот этот великолепный рулет  по рецепту Анны Олсон лично для меня был открытием. Невероятно нежный, без грамма муки, он буквально тает во рту. Очень рекомендую всем любителям шоколада, взбитых сливок и кисленькой вишни!

Comments

[v_iktuara]

Жанн,очень необычно тесто-без муки и даже ни грамма крахмала!Я крустильян-то делала http://v-iktuara.livejournal.com/26080.html там всего крахмала 1/2 ч.л. и то сомневалась получится/не получится )
Ну и как на вкус само тесто?Как с ним работать,не тяжело,его же еще в рулет свернуть надо:)

[chef_janette]

Марина, замечательный у тебя крустильян получился. И как это я его пропустила? Тут тесто получается довольно мягкое, гибкое, не ломается, и довольно легко скручивается в рулет. Вкус - необыкновенный. Настолько нежный, что просто можно кусать губами.

[v_iktuara]

)))Заинтересовала,заинтриговала таким тестом...обязательно попробую!

[leto_12]

круто!!!

[chef_janette]

Спасибо:)

[leto_12]

:))

[porosolka_balt]

Какой интересный вариант теста! И начинка очень-очень вкусная!

[chef_janette]

Да, Валюш, очень вкусно.

[hahademon]

Такой нежный! Супер!

[chef_janette]

Эт точно, Ксюш. Спасибо!

[donna_sol]

какой интересный вариант теста!

[chef_janette]

Соль, для меня это тесто было открытием. Теперь буду частенько его печь.