Кесадилья с курицей

[chef_janette]

Кесадилья - мексиканское блюдо. Начинка выкладывается на тонкую лепешку тортилью. Лепешка складывается и немного поджаривается, желательно на гриле. Подается горячей, так чтобы сыр хорошенько расплавился.
Начинка может быть какой угодно, но в ней обязательно должен присутствовать сыр. Мой сегодняшний вариант - с курицей и овощами.

Comments

[silverina1]

Очень аппетитно!

[chef_janette]

Спасибо, Лена.

[stir_friday]

Жанн,шикарная штука вышла!Мы тоже дома большие поклонники мексиканских блюд где используется тортилья.Самое любимое-"энчилада".В моем журнале есть.

[chef_janette]

Ну вкусно же! Пошла смотреть твою энчиладу.

[lelya_i08]

какая красота. У меня ни кесадилья, ни энчеладес, ни бурито до фотографий "не доживают". Любят у меня всё, что можно есть руками. Наверно еще не выросли...Я еще немного кукурузы добавляю. Она, как мне кажется, добавляет свежесть.

[chef_janette]

Да уж, Оль, мои тоже любят все эти блюда. А по поводу кукурузы - ты права. Будет совсем уж по-мексикански.

[exituss]

Люблю такое, делаю немного не так, но стараюсь именно с чедером ;) Уверена, все варианты очень вкусные ;)

[chef_janette]

Да, и что удобно, что какие вариации не приготовь, все вкусно.

[svetlana_4pl]

какие красивые, а я вот никогда и не пробовала даже, дома не делаю)
а без сыра никак?а гриль электрический?

[chef_janette]

В сыре вся изюминка. Когда он плавится горячий...ммм. Можно и без гриля. Просто в духовке или даже на сухой сковороде.