Банановый кекс с кокосовой стружкой
Банановые кексы пеку давно. Перепробовала разные варианты, нашла для себя идеальный рецепт и уже не искала ничего нового. Но недавно в ленте у Ксюши hahademon увидела новый вариант. И показалось мне, что этому кексу стОит дать шанс. И не зря мне так показалось...
Ксюша, спасибо за рецепт! Я его адаптировала совсем немного, и вот мой вариант -
Ингредиенты
2 яйца
3/4 ст. сахара (90гр)
1/2 ст. растительного масла (120мл)
1/2 ст. сметаны (120мл)
2 спелых банана
2 ст. муки
1 ч.л. разрыхлителя
1 ст. кокосовой стружки (50гр)
Приготовление
Яйца, сахар, масло и сметану взбить венчиком
Бананы помять и все перемешать
Отдельно смешать муку с разрыхлителем и кокосовой стружкой
Все перемешать
Выпекать в предварительно нагретой до 180 гр духовке в течение 45 мин
Остывший кекс по желанию посыпать сахарной пудрой
***По желанию в кекс можно добавить грецкие орехи. Банановая выпечка очень с ними дружит))
Ксюша, спасибо за рецепт! Я его адаптировала совсем немного, и вот мой вариант -
Ингредиенты
2 яйца
3/4 ст. сахара (90гр)
1/2 ст. растительного масла (120мл)
1/2 ст. сметаны (120мл)
2 спелых банана
2 ст. муки
1 ч.л. разрыхлителя
1 ст. кокосовой стружки (50гр)
Приготовление
Яйца, сахар, масло и сметану взбить венчиком
Бананы помять и все перемешать
Отдельно смешать муку с разрыхлителем и кокосовой стружкой
Все перемешать
Выпекать в предварительно нагретой до 180 гр духовке в течение 45 мин
Остывший кекс по желанию посыпать сахарной пудрой
***По желанию в кекс можно добавить грецкие орехи. Банановая выпечка очень с ними дружит))