Апельсиново-шоколадный пирог

[chadeyka]

Не очень-то я люблю шоколад и шоколадную выпечку, но мимо сочетания шоколада и апельсина никогда не пройду мимо, не попробовав. Этот союз всегда интересный и гармоничный, и когда апельсина много, и когда он дает лишь еле заметный нюанс

Comments

[rovestnica]

Спасибо огромное!моя любимая тема,буду пробовать

[chadeyka]

удачи:-)

[angryredcat]

Точно надо делать! Мне очень нравится сочетание апельсинового и шоколадного вкусов. Ваши шоколадные кексы с вареным апельсином - семейный хит.

[chadeyka]

тогда и этот должен понравиться!

[marishkin2008]

Ирина, пирог выглядит просто потрясающе!!! Только скажите, пож-ста, какой шоколад Вы использовали? Я хочу повторить, но боюсь, что если шоколад будет какой-то не такой, то и вкус будет соответствующий. Просто уже был опыт. Когда-то Алёна Спирина приносила на МК такого же плана пирог, только без апельсина, пирог был умопомрачительный. А в моём исполнении вышел просто съедобный, но никак не шедевр, шоколад был по вкусу совсем-совсем другой, чем у Алёны. Поэтому поделитесь, пож-ста, какой у Вас был шоколад.

[chadeyka]

я для выпечки обычно использую бабаевский элитный 75% - он нормального вкуса, без кислотности, плюс очень хорошо эмульгируется.

[marishkin2008]

Ирина, спасибо большое!

[brillerin]

Пролистываю ленту, смотрю, кто-то у Чадейки фото украл! А потом присмотрелась - а, неееет, это моя любимая Чадеечка-чародеечка новый рецепт выложила!
Мы обязательно попробуем!

[chadeyka]

очень приятно, что вы фотки узнаете:-)) да, наконец-то рецепт, давно не было!

[machexa]

Сразу захотелось приготовить, все дома есть. А куда положить растертую с сахаром цедру? Из текста не поняла( ааа, смешать с яйцами

[chadeyka]

приготовите - пишите, понравилось ли:-) мне всегда интересно:-)

[machexa]

Не получилось, начинка дала много жидкости, пирог плавал. нижний слой выглядел творожистым, а не равномерным, и шоколад весь свернулся. Наверное, духовка не успела остыть после выпечки коржа.

[chadeyka]

обычно духовка как раз остывает, пока вы достаете основу и наливаете начинку.
может, просто была повышенная температура?