Апельсиново-шоколадный пирог

[chadeyka]

Не очень-то я люблю шоколад и шоколадную выпечку, но мимо сочетания шоколада и апельсина никогда не пройду мимо, не попробовав. Этот союз всегда интересный и гармоничный, и когда апельсина много, и когда он дает лишь еле заметный нюанс

Comments

[riba_lubin]

Очень необычно и красиво)))
Только я не поняла, как получилось 2 слоя начинки, если яично-апельсиновая смесь смешалась с шоколадной?

[chadeyka]

потому что шоколад с маслом легче - и в процессе выпечки смесь расслаивается:-)

[riba_lubin]

ух ты, здорово))))

[brillerin]

О! Как здорово!

[pinewoodd]

красота! А почему на срезе видно два слоя начинки, как будто они отдельно - апельсин и шоколад?

[chadeyka]

в процессе выпечки смесь расслаивается. поэтому в итоге получается два слоя.

[liniylaex]

Вот только решила делать кексы после серии пирогов и тут такой подарок)
Теперь ужасная дилемма. Буду думать, пока подходит к концу винно-виноградный)

[chadeyka]

еще целая зима впереди! успеете испечь и этот, и кексов напечь в любом количестве:-)

[liniylaex]

Да уже планов, кажется, на год вперед.
Наконец-то начала чувствовать себя более уверенно с выпечкой, спасибо вашим книгам и журналу, начинаю немножко экспериментировать.
В ближайших планах: профитроли с заварным кремом из облепихи (по мотивам вашего лимонного) и вишневый пирог с черемуховой основой.

[chadeyka]

я тоже очень люблю экспериментировать, и рада, когда на это сподвигают мои книжки:-))

[vivian_bathory]

спасибо огромное за рецепт) надеюсь, что получится так же красиво, как у Вас)

[chadeyka]

в принципе, рецепт простой - должно все получиться:-)

[irrradem]

как красиво!!! надо попробовать обязательно!

я очень люблю шоколадно-апельсиновый вкус. Самое любимое шоколадный кекс (из вашей маленькой книжечки) с добавкой цедры. Бывает даже дети спросят "а что апельсинчиком пахнуть не будет в этот раз?" :)

[chadeyka]

какие дети молодцы!:-)) для них будет лучше, наверное, молочный шоколад, мои, например, горький совсем не любят в выпечке.

[irrradem]

с горьким тоже едят (75% Бабаевский), но говорят что это мамин кекс) А однажды из остатков делали, примерно поровну Аленка и Бабаевский. Ещё вкуснее!