Как сушить пастилу?

[chadeyka]

В этом году опять урожай антоновки. И наконец-то я нашла прекрасный способ расправляться с урожаем - буду делать белевскую пастилу. Но главный вопрос для меня остается открытым. Хочется найти прибор, который быстро и хорошо будет такую пастилу сушить. Занимать духовку по нескольку часов очень не хочется

Comments

[spartanus]

О, тут я вам могу помочь, потому что мы с женой тоже для обработки урожая как раз месяц назад изучали этот же самый вопрос

[chadeyka]

спасибо большое! как раз поняла, что меня ждет долгое и мучительно исследование рынка:-0 а вы все уже исследовали, прочитаю внимательно!

[spartanus]

Рад помочь! :)

На форуме Хлебопечка.ру тусуется много любителей сушилок, так что после длительных поисков в Интернете я потом фактически в основном на этом сайте читал, прочитал почти все темы про сушилки на этом форуме :) (кроме подраздела с рецептами, который уже сейчас жена читает :) ).

[galchische]

И от меня спасибо огромное!
Я выбирала между изидрай и вот этой: http://www.ebay.com/itm/LEQUIP-LD-918B-Jerky-Fruit-Maker-Food-Dehydrator-Dry-Chewy-Dried-Food-220v-/321086804747?pt=Small_Kitchen_Appliances_US&hash=item4ac243d30b
Такая Вам попадалась в ходе исследования вопроса?

[gezela]

у меня с боков дует. но это некислая по размерам агригатина)
http://madeindream.com/osushitels/dehydrator/sushilka-fruktov-degidrator-elektrosushilka-sedona-sd-p9000.html

но правда большаааааая. но можно поделить на 2 зоны- будет сушить только верхние пять поддонов или нижние 5.
и да -дегидратор выше 70 градусов не даст.

[chadeyka]

да, я поняла, что по размерам они не слабые, вместо духовки люди ставят:-))) для меня великовата будет:-) хотя на вид - то что надо.

[gezela]

на тему размеров-я ее под стол засунула))) до этого на подоконнике стояла. но у меня подоконники широкие. но штука клевая. я "сушила" в нем даже йогурты. получалась типа конфеты такая штука)
ну и плюс всякие чипсы из овощей-фруктов

[chadeyka]

нет такой страницы, говорит.
но большая мне в любом случае не нужна, не влезет никуда:-(

[as_chumak]

у меня сушилка (оно же дегитратор) с прямоугольными поддонами и вентилятором сбоку: обдуваются все поддоны.
пастилы сделала много разной

[chadeyka]

спасибо! дегидраторы взяла на заметку, но похоже, они великоваты для моей кухни:-(

[spartanus]

Кстати, в разделе рецептов ещё почитайте две темы про пастилу:

- "пастила, как приготовить" ( http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=83331.0 )
- "яблочная пастила в Ezidri" ( http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=293739.0 ) - это ВАШ рецепт. :))

[chadeyka]

спасибо:-))

[spartanus]

Пожалуйста, рад поделиться нарытой информацией. :)

[tozzja]

У нас дома сушилка Ezidri, поддоны круглые, но с хорошей вентиляцией по центральному отверстию и по щелям по контуру самого поддона. Сколько бы чего не нагрузили - сушит стабильно хорошо. К тому же, для них есть возможность докупить поддоны и специальные подстилки для жидких продуктов, так что пастилы можно сушить за раз много.

[chadeyka]

да, на нее уже смотрю - многие похвалили:-)