Как сушить пастилу?

[chadeyka]

В этом году опять урожай антоновки. И наконец-то я нашла прекрасный способ расправляться с урожаем - буду делать белевскую пастилу. Но главный вопрос для меня остается открытым. Хочется найти прибор, который быстро и хорошо будет такую пастилу сушить. Занимать духовку по нескольку часов очень не хочется

Comments

[berry5julie]

Добрый день! я сушу в духовке при 70С-75С, оставляю на ночь (с 23-07), экономия на электроэнергии (ночной тариф) и пастила получается замечательная, насушила уже килограм 10, забит весь холодильник пастилой))

[chadeyka]

у меня самая низкая т-ра 100С. дверцу открытой оставить нельзя - выключается.

[to_be_friends]

А как духовка знает, что дверца открыта/закрыта? Там есть пупырышек, который под пружиной и он вылазит когда дверца открывается? Ну так утопите его, заклейте липкой лентой и пусть эта умная печь считает, что дверца закрыта.

[chadeyka]

все сложнее, поскольку основная фукнция это свч - и там блокировка серьезнее, чем пупырышек.

[bezazzz]

Есть такой лоток для пастилы. http://www.ezidri.ru/store/add/4-doc.html

[jil_dp]

плюсую к новозеландской Эзидри - выбирала 2 недели и ничего лучше нет, как я ни старалась сэкономить. сушит все равномерно, в высоту можно поставить 15 поддонов, правда некоторые фермеры умудряются до 40 штук всунуть)

в этой штуке воздух циркулирует через центр и бока, поэтому за ночь почти любая пастила готова (на коробке есть картинка-схема с пояснениями, если очень нужно, то сфотаю). ее есть 3 модели - средней линейки для дома с головой хватает, модель попроще не сушит мясо.

кажется это единственная сушилка, в которой можно наращивать высоту и есть в продаже доп.поддоны. для начала достаточно 5 поддонов, 5 сеток и 5 поддонов для пастилы.

[jil_dp]

и яблоки это только начало) а мандариново-банановая, а йогуртно-шоколадная, а персиковая и вообще любые варианты, которые захочется.
я морозилку на 500л забила и планирую зимой из заморозки таким же баловаться

[chadeyka]

то есть вы делали пастилу и она отлично сохнет, правильно?
мне для начала нужно будет к каждому поддону купить лист для пастилы, правильно? тогда, скажем, 5 пластов пастилы будет готово за ночь?

[toychik]

Добрый день.У меня вот такая сушилка. http://toychik.livejournal.com/tag/%D0%AF%D0%B1%D0%BB%D0%BE%D0%BA%D0%B8.
В ней можно сушить пастилу,но главное не закладывать центральный круг и
еще можно пастилу положить на бумагу для выпечки предварительно проделав
в ней отверстия тендерайзером для мяса.:)

[to_be_friends]

А м.б. проще и дешевле купить маленький вентилятор? Зачем покупать целую сушилку ради вентилятора? Купите вентилятор и поместите его в духовку.

[chadeyka]

у меня в духовке и так есть вентилятор. но миним. температура там высокая слишком 100С, а дверцу открыть нельзя.

[groza_letniaya]

В этом году купила сушилку (http://groza-letniaya.livejournal.com/85120.html)
Очень довольна. Фактически одну пастилу и делаю))))

[chadeyka]

я так поняла, вы тонкую пастилу делаете, а взбитую белевскую не пробовали?