caucasiancook

вегетарианцам:)

guillaumin wrote in caucasiancook Apr 02, 2007 10:34

а бывают ли не сладкие кавказские блюда без мяса? рагу или супчики.

Вопросы

Тклапи

erricage wrote in caucasiancook Mar 28, 2007 14:35

Дорогой Рафо, а не подскажете ли, как приготовить тклапи, например, из слив ?
Заранее благодарю.

Вопросы

Про начинки к пирогам

vita_kh wrote in caucasiancook Nov 05, 2006 19:29

Есть у меня рецептик выпечки из кавказской кухни, на основе слоёно-дрожжевого теста, но там начинка рубленные яйца, много зелени и лука. А может кто подскажет ещё варианты вкусненькой начиночки в кавказском стиле?

Вопросы

(Untitled)

obwohl wrote in caucasiancook Oct 25, 2006 18:08

Хочу похвастаться:
( Read more... )

(Untitled)

nikirina wrote in caucasiancook Oct 04, 2006 16:42

Здравствуйте! В настоящий момент я пишу статью о грузинской кухне, в частности о таком известном грузинском блюде как цыпленок табака. Если у вас есть какие-либо интересные сведения об этом блюде (история, легенды, обычаи ...) или о грузинской кухне вообще, буду вам очень признательна за информацию. Мне очень нужна Ваша помощь. Заранее спасибо.

Вопросы

Суп-харчо из говядины (А)

valgog wrote in caucasiancook Aug 30, 2006 01:02

по просьбам трудящихся, выкладываю один из рецептов супа-харчо приведенных в замечательной поваренной книге Т. П. Сулаквелидзе «Грузинские Блюда» выпущенной в Тбилиси в 1959 году.Жирную говядину (грудинку, челышко) обмыть, нарезать небольшими кускам, положить в кастрюлю, залить 8 - 10 стаканами холодной воды и поставить варить. Появляющуюся на ( Read more... )

Первые блюда

Тархун

ananam wrote in caucasiancook Jul 18, 2006 13:27

Кто знает, как можно приготовить напиток тархуновый в домашних условиях? Чтобы такой как в детстве.
Кросс в gurman_il

Вопросы

купати

gralik wrote in caucasiancook Jun 25, 2006 00:20

Друзья, а не подскажет мне кто-нибудь, как в домашних условиях приготовить купати?

Вопросы

Довга

snowwwite wrote in caucasiancook Jun 24, 2006 19:19

Научите, пожалуйста, делать довгу, да так, чтобы не сворачивалась. И из чего лучше - кефира, йогурта, простокваши?

Спасибо!

Вопросы

Амич

lynxik wrote in caucasiancook Jun 20, 2006 08:31

Это блюдо армянской кухни. По крайней мере так утверждает книжка, в которой я вычитала этот рецепт.

Для приготовления потребуется:
1-1,5 кг курицы или индейки ( Read more... )

Мясо, Вторые блюда