Аджика нынче удалась. Наварила я её невозможное количество, даже баночку на работу снесла. На работе, как обычно, одобрили, всё слопали и даже баночку помыли, чтобы было, в чём следующую партию транспортировать :). Дома тоже уже одну оприходовали, но ничего, там ещё надолго хватит.
Рецепт давно знакомый, всеми любимый и многими опробованный. Конечно ( Read more... )

Очень люблю печеные овощи. Особенно, конечно, летом на мангале да под шашлычок, без хараваца не обходится ни один выез на природу :). Но и зимой всё это тоже можно вполне повторить. У нас сейчас продают такие смачные перцы, большие и сочные, что нет никакой возможности пройти мимо. Они отлично запекаются в духовке, а потом их можно и в салат, и в ( Read more... )

"Удивительно, сколько много пользы может принести одна чертовски вкусная тарелка супа", сказал Стивен Фрай. И таки он прав :). Я очень люблю супы, но меня почему-то чаще тянет на такие конкретные супы, чтоб, понимаешь, ложка стояла. Поэтому когда мне недавно презентовали пакетик с замечательной молотой паприкой из Венгрии, сомнений, куда его ( Read more... )

Девочки с работы продолжают меня подкармливать (безуспешно надеясь хоть как-то приравнять мой бараний вес к более-менее нормальному), и на днях презентовали мне две замечательных домашних тыквищи тыковки :). К тыкве я, честно говоря, даже не представляю с какой стороны подойти, не водилась она у нас в доме никогда. Немного пошарилась в интернете, ( Read more... )

А вот этому рецепту тут самое место :). Собственно, с него начался мой тернистый путь по заготовительным экспериментам. Точнее, это была первая удача, которая привела меня в такой восторг, что вот до сих пор остановиться не могу, а было это, дай Бог памяти, лет восемь назад!
Касательно названия. Во-первых, сам рецепт появился у меня от одной моей ( Read more... )

Рецепт-выручалка, когда совершенно некогда или неохота готовить. Максимум полчаса - и готов вкусный ужин. Попробовала сделать пошаговый рецепт, не знаю... Вот читать и разглядывать пошаговые я оочень люблю :), а самой как-то редко получается, удовольствие от процесса готовки теряется (зато возникает от процесса съёмки!). Ну, я буду втягиваться :).
( рецепт и пошаговые фото )

Впервые это блюдо я приготовила прошлым летом, и с тех пор фаршированные перцы делаю только так. Это такие ароматы, граждане! Это такой праздник вкуса и простота в исполнении! Приготовьте это удивительное солнечное кушанье, и уверяю - вы западёте на грузинскую кухню так же, как я :). За оригинальный рецепт огромное спасибо milena с любимого ( Read more... )