Соус

[bynu_7]

Все кто жил или живет в Средней Азии знают что такое соус.Его достаточно часто готовят в разных вариантах.Это тушеное мясо с картошкой с добавлением различных овощей.

Comments

[jagodra103]

Лор, я вообще по жизни люблю гостей экспромтных, когда что есть, то и подаешь, и нет этого обессиливания после стояния у мартена.
но вот у мужа всякий раз начинается сумасшествие, беда.

[bynu_7]

Боится,что не хватит?)),голодные останутся))Так покажи наглядно один раз))
Он много ест.Наверняка не больше,чем другие.

[jagodra103]

он с удовольствием все замораживает, чтобы потом не хлопотать(он перешел на раздельное от меня питание, кормится сам).

[bynu_7]

Ах,ах,какой практичный)))все в закрома))Ну тогда и соуса побольше приготовь,он не хлопотливый)))

[jd_ganna]

Лариса, у нас такое блюдо называют жаркое. А на юге страны, где болгары и гагаузы живут его острым готовят, с паприкой и мятой, и называют "манжя".

[bynu_7]

Манжя,как интересно.
Почему-то в Ср.Азии называют соусом,хотя еще у кого-то встречала это название,даже думала,что у тебя)))

[jd_ganna]

Может где-то и обсуждали уже, не помню. Надо бы свекровь расспросить и приготовить, она вкусно готовит.
Соус, мне кажется совсем не азиатское название, откуда вдруг взялось?

[bynu_7]

Явно название не местное.Мне тут Света ниже напомнила,что на Кубани так называют)

[svitla_4ok]

На Кубани тоже называют это блюдо соусом. Вкусно безумно!

[bynu_7]

Точно,я у тебя видела это название,все не могла вспомнить)))

[shabalrusht]

До вашего поста был уверен, что это блюдо/название донское/кубанское! :-) Если в России (Центр, Сибирь, Север) готовят зачастую так же, то уж соусом не называют. На ростовском Колхозном рынке (его уже закрыли) в "обжорном" ряду микро-кафешек азербайджанцы произносили "со'с" :-)

[bynu_7]

Интересно узнать от куда взялось это название.Мне кажется,что у нас оно залетное.Кстати,таджики тоже так же называют.