Перец острый квашеный. Перец острый маринованный.

[bufetum]

Два рецепта под катом..

Comments

[katty_wise]

Ох.. жгуч поди конечный продукт? иль не особо?

[bufetum]

Квашеный особенно жгуч (девочки его не едят и хорошо!))

[katty_wise]

хихихи)) мы и не претендуем!)))) то ли дело помидорчики)

a зря!

[ataggonyi]

послe пeрцa поцeлуи особо горячи!

[we_that_we_eat]

Спасибо за рецепты, пригодятся))))

[bufetum]

всегда пожалуста)

[dervish666]

Горький перец мариную постоянно, зимой здорово выручает и объесться нельзя и наесться:-)

[bufetum]

Что правда , то правда - деликатно его потреблять надо)

[dervish666]

Главное, что не надоедает:-)
P.S. Помидорки третьи сутки стоят и только - только снизу маленькие пузырьки стали изредка появляться.

[bufetum]

значит прохладно, пусть еще сутки ( у нас так было с перцем и с одной партией огурцов, пришлось "стояние при комнатной продлить". Мы такие горшочки (не такие как у нас на снимке, а мелкие нового образца, на НГ презентуем знакомым - вроде довольны , особенно те, у кого своих нет. Пергаменом горлышко закрываем и шпагатом обвязываем.)

И главное следить за ними в холодильнике , снимать налет и т.д - стандартно как и за всеми квашениями.

[solnce_pek]

А у меня в этом году неурожай горького перца,зато сладкого - завались...нет ли у вас рецепта квашения сладкого перца?

[bufetum]

Сладкий никогда не квасили , только мариновали таким же образом как и горький.

[solnce_pek]

Спасибо :)

[bufetum]

Не за что. А не лучше лечо закрыть если перца много?) Это выход)

[zveruska]

ох, перчику бы сейчас.. квашеного, жгучего.. прелесть)

[bufetum]

Спасибо).