Язык говяжий маринованный и отварной. Вышел нежнейший..

[bufetum]

За идею этого блюда и некоторые химико-технологические сведения благодарность
http://mad-crab.livejournal.com/

Рецепт очень простой в исполнении под катом..

Comments

[igra_so_vkusom]

Очень интересно!
А вкус языка без маринования и с маринованием сильно отличается?

[bufetum]

Скорее тут дело в измененном аромате, язык не имеет ярковыраженного аромата своего, при этом уксус чувствуется на уровне "слегка", была мысль вина добавить и хорошо что все же взяли уксус, вино бы мало ощущалось. Вкус несколько пряный и Наташа.., он понравился больше чем сваренный обычным способом) (но это субъективно может быть)

[igra_so_vkusom]

Надо будет попробовать:)

[bufetum]

)
А мы по новой твои лимоны будем солить, те не достояли - увели их на закуску некоторые тут принимая гостей слишком близких, которые и сами дорогу к холодильнику отлично знают)). Так что у нас новые лимоны. И спасибо, они не выстояли и недели, никто этого не заметил правда))

[olgavb_osa]

Никогда сама язык не готовила, спасибо за оригинальный рецепт!)

[bufetum]

Будем рады если пригодится)

[experiment_rb]

Хорош рецепт! То, что нужно к новогоднему столу:)

[bufetum]

Спасибо ).

[appeti]

Хочу, хочу, хочу! :)

[bufetum]

Вот это реакция! Спасибо большое!))

[appeti]

Так я его обожаю! А вы меня то холодцом, то языком дразните, так и не доживу до выходных:)))

Способ интересный. Надо будет параллельно сравнить:)

[bufetum]

Мы впервые таким образом и понравилось честно говоря.

[lenycopsy]

Обожаю, но так давно уже не готовили.

[bufetum]

На НГ хорошо )