Comments | bread_and_bread: Круассаны.

registrr in bread_and_bread

Круассаны.

Oct 18, 2015 20:59

Впервые испек дрожжевые круассаны, для жены, на сливочном масле. Сам не пробовал, но удовольствие от работы получил.

( Read more... )

хлеб эксперименты

Comments 20

nikomed7 October 18 2015, 18:11:01 UTC

Какое чудо! Запредельная красота, великолепная! Добрый вечер, Сергей, простите, я даже поздороваться забыла от восхищения.

registrr October 18 2015, 19:26:31 UTC

Добрый вечер, Антонина!

Жене понравились, спасибо!

pratina October 18 2015, 18:21:38 UTC

прям паутинки!))) но как же можно без опробования вкуса?

registrr October 18 2015, 19:27:35 UTC

Добрый вечер, Лена! Я масло сливочное не ем, потому спокоен по поводу подобной выпечки.

pallo_ttola October 18 2015, 18:55:10 UTC

Сергей, добрый вечер!
Они волшебные! ВОЛШЕБНЫЕ!!! Фото - прямо как из кулинарной книги, сплошное эстетическое суперудовольствие! Взахлёб!
Спасибо, что показали. Золотые руки у Вас.

С уважением, Елена

registrr October 18 2015, 19:28:48 UTC

Добрый вечер, Елена!
Я был страшно горд, когда их испек, спасибо!

vasena_vasilisa October 18 2015, 20:09:00 UTC

Какая красота! Вас можно понять, есть чем гордиться...:)

registrr October 18 2015, 20:10:31 UTC

Спасибо, Василиса!

nasto_na_sto October 19 2015, 07:18:00 UTC

Выглядят зачетно. А какой рецепт использовали?

registrr October 20 2015, 03:02:15 UTC

Делал по этому видео http://www.youtube.com/watch?v=409birlmP1s

nasto_na_sto October 20 2015, 05:20:57 UTC

Хорошее видео, спасибо. А как вы прокатывали тесто? У вас есть такая машина или вручную?

registrr October 20 2015, 05:47:39 UTC

Я делал из 1 кг муки, два куска теста по 885 г получилось. Их и катал, руками. Это довольно просто.