Comments | brazhnikk: Украина 19в. Напитки.

brazhnikk

Украина 19в. Напитки.

Jan 31, 2013 07:41

Чубинский П.П. Труды этнографическо-статистической экспедиции в Западно-Русский край, снаряженной ИРГО. Юго-Западный отдел, материалы и исследования, собранные д. чл. П.П. Чубинским. Т. 7. СПб. 1872.
Часть третья. Малоруссы Юго-Западного края.

( Read more... )

варенуха, наливки, берёзовица, Украина, мёд, 19 в., пиво, настойки, запеканка, этнография, брага, квас

Comments 4

anzgar January 31 2013, 06:03:24 UTC

Спасибо, очень интересные данные, например, по берёзовому квасу. Поджаренный горох - надо же...

brazhnikk February 1 2013, 06:48:55 UTC

А просяной солод как вам?

anzgar February 1 2013, 08:01:31 UTC

Тоже серьёзная заявка)

ktotamm January 31 2013, 06:08:33 UTC

Наливки и настойки совсем не изменились.