Пиво, квас, брага,мед Зеленин Д.К. " Восточнославянская этнография "

[brazhnikk]

Comments

[bufetum]

Спасибо Вам большое за этот пост. Скопировали себе. Если что сделаем по этому рецепту, то дадим ссылку на Вас конечно. Спасибо)

[modest_kukan]

Ну, связываться с березовицей и кленовицей я лично не стал. Это всё в 20-21 веках ИМХО победил сахар, или чего-то не вкурил.

[brazhnikk]

Думаю по весне заняться и березовицей и кленовицей. Сахар, конечно, дофига чего победил, но в Белоруссии березовицу до сих пор делают, да и на Украине кое-где встречается. Этой весной пробовал березовицу на жареном ячмене.