Креветочные фейки
Слава Будде, я не большой фанат креветок. Посмотрел тут одну познавательную передачку-так вот, каждую вторую креветку в наших магазинах нельзя назвать морепродуктом. Думаю, в тайских сетевых магазинах-та же картина.
Ибо большая часть тайских креветок или креветок из других стран ЮВА, имеющих выходы к морю- в море никогда не жили, а выращены в искусственных водоемах-мутных прудах среди рисовых полей.
В 70-х годах прошлого века креветок все реже стали ловить в морях, что, в свою очередь, вызвало бум креветочного фермерства на фоне растущего спроса на них в странах Европы. 3 из 4-х искуственно выращенных креветок родом из Таиланда, Японии и Китая, остальные приходятся на Латинскую Америку.
Первоткрывателями искусственного разведения креветок стали японцы, заметившие, что креветки, оказавшись в неволе, растут «не по дням а по часам» и набирают вес (если их подкармливать , конечно). Под это дело практичные японцы даже стали осушать рисовые поля, превращая их в пруды.
Вскоре их примеру последовали и другие рисопроизводящие страны: Китай, Таиланд и др.
Всего в Таиланде более 25 000 подобных водоемов. В одном таком пруде выращивается до 1 тонны креветок, которых кормят специальным комбикормом, а иногда даже балуют сухим собачьим кормом.
В Таиланде обычно выращивают 3 вида креветок -белоногие, тигровые и королевские.
Дикие тигровые внесены, между прочим, в Красную Книгу, так что в магазинах продается точно их искусственная реплика, а королевские так названы за свои гигантские размеры.
Недобросовестные фермеры подделывают сертификаты на право ведения этого бизнеса, кормят креветок антибиотиками или продают перекупщикам, которые не соблюдают установленные правила содержания.
Да и морепродуктами искусственных креветок назвать нельзя, так как их выращивают в пресной воде.
Вообще такие креветки в Таиланде считаются безвкусными, и просто в вареном виде их не употребляют.
Наш доблесный Роспотребнадзор проверил подобную продукцию из разных торговых сетей на три компонента-наличие глазури, жира и мышьяка .
Итог неутешителен -все образцы в черном списке ни один не может быть рекомендован к покупке!
А какие креветки предпочитаете вы?
По материалам программы «НашПотребНадзор» https://www.posledniy-vipusk.ru/show/nashpotrebnadzor/nashpotrebnadzor-ntv--vypusk-ot-15-fevralya-2020-goda
Ибо большая часть тайских креветок или креветок из других стран ЮВА, имеющих выходы к морю- в море никогда не жили, а выращены в искусственных водоемах-мутных прудах среди рисовых полей.
В 70-х годах прошлого века креветок все реже стали ловить в морях, что, в свою очередь, вызвало бум креветочного фермерства на фоне растущего спроса на них в странах Европы. 3 из 4-х искуственно выращенных креветок родом из Таиланда, Японии и Китая, остальные приходятся на Латинскую Америку.
Первоткрывателями искусственного разведения креветок стали японцы, заметившие, что креветки, оказавшись в неволе, растут «не по дням а по часам» и набирают вес (если их подкармливать , конечно). Под это дело практичные японцы даже стали осушать рисовые поля, превращая их в пруды.
Вскоре их примеру последовали и другие рисопроизводящие страны: Китай, Таиланд и др.
Всего в Таиланде более 25 000 подобных водоемов. В одном таком пруде выращивается до 1 тонны креветок, которых кормят специальным комбикормом, а иногда даже балуют сухим собачьим кормом.
В Таиланде обычно выращивают 3 вида креветок -белоногие, тигровые и королевские.
Дикие тигровые внесены, между прочим, в Красную Книгу, так что в магазинах продается точно их искусственная реплика, а королевские так названы за свои гигантские размеры.
Недобросовестные фермеры подделывают сертификаты на право ведения этого бизнеса, кормят креветок антибиотиками или продают перекупщикам, которые не соблюдают установленные правила содержания.
Да и морепродуктами искусственных креветок назвать нельзя, так как их выращивают в пресной воде.
Вообще такие креветки в Таиланде считаются безвкусными, и просто в вареном виде их не употребляют.
Наш доблесный Роспотребнадзор проверил подобную продукцию из разных торговых сетей на три компонента-наличие глазури, жира и мышьяка .
Итог неутешителен -все образцы в черном списке ни один не может быть рекомендован к покупке!
А какие креветки предпочитаете вы?
По материалам программы «НашПотребНадзор» https://www.posledniy-vipusk.ru/show/nashpotrebnadzor/nashpotrebnadzor-ntv--vypusk-ot-15-fevralya-2020-goda