Пирамида здорового питания
Когда мы осознаем потребность изменений в своем образе жизни, то первым делом нам следует начинать с питания. И тут возникает вполне закономерный вопрос: " А что делать? На что ориентироваться?" Неким маяком в мире правильного питания для вас может стать так называемая "Пирамида здорового питания", которая была разработана Министерством сельського хозяйства США в 1992 году. Эту систему то и дело критикуют, но толковых аналогов ей так никто и не предложил. По ее подобию были созданы вегетарианская, средиземноморская и азиатская пирамиды, но мы сегодня будем рассматривать только изначальный вариант.
Вот как выглядит пирамида здорового питания :
То есть вы видите, что в ней по "этажам" расположены определенные группы продуктов и указано примерное количество порций рекомендуемых для ежедневного рациона. Обратите внимание, что меньшая цифра - это количество пищи расчитанное на женщин с низким уровнем подвижности, а большая цифра - это количество порций рекомендованное для людей, которые расходуют большое количество энергии. Например, для мальчиков в подрастковом возрасте. Среднестатистический здоровый взрослый должен ориентироваться на "золотую середину" между этими двумя показателями. Обратите внимание, что верхний этаж пирамиды занимают продукты содержащие много сахара и жира. Рекомендация по ним звучит как " умеренное количество". Но помните, что в идеальном варианте вы должны отказаться от них по максимуму, так как мы и так получаем достаточно жиров и сахара с другими продуктами. Потому не воспринимайте фразу "Умеренное количество" как призыв к поеданию чипсов.
Подведем небольшой итог по пирамиде здорового питания:
Интересно то, что по этой пирамиде можно примерно вычислить количество потребляемых калорий. Если при составлении своего меню отталкиваться от малого количества порций, что указаны в пирамиде, то у нас получится в среднем около 1600 калорий, если ориентироваться на большее количество, то калорийность рациона составит около 2800.
В дальнейшем ( если вам это интересно) я расскажу вам как правильно определить размер порции пищи и мы пройдемся подробно по каждому "этажу" нашей пирамиды и поговорим чем полезны те или иные продукты питания.
Вот как выглядит пирамида здорового питания :
То есть вы видите, что в ней по "этажам" расположены определенные группы продуктов и указано примерное количество порций рекомендуемых для ежедневного рациона. Обратите внимание, что меньшая цифра - это количество пищи расчитанное на женщин с низким уровнем подвижности, а большая цифра - это количество порций рекомендованное для людей, которые расходуют большое количество энергии. Например, для мальчиков в подрастковом возрасте. Среднестатистический здоровый взрослый должен ориентироваться на "золотую середину" между этими двумя показателями. Обратите внимание, что верхний этаж пирамиды занимают продукты содержащие много сахара и жира. Рекомендация по ним звучит как " умеренное количество". Но помните, что в идеальном варианте вы должны отказаться от них по максимуму, так как мы и так получаем достаточно жиров и сахара с другими продуктами. Потому не воспринимайте фразу "Умеренное количество" как призыв к поеданию чипсов.
Подведем небольшой итог по пирамиде здорового питания:
- Из каждой группы продуктов выбирайте наименее жирные
- Не увлекайтесь жирами в процессе готовки
- Постарайтесь по максимуму сократить потребление сахаросодержащих и жирных продуктов
Интересно то, что по этой пирамиде можно примерно вычислить количество потребляемых калорий. Если при составлении своего меню отталкиваться от малого количества порций, что указаны в пирамиде, то у нас получится в среднем около 1600 калорий, если ориентироваться на большее количество, то калорийность рациона составит около 2800.
В дальнейшем ( если вам это интересно) я расскажу вам как правильно определить размер порции пищи и мы пройдемся подробно по каждому "этажу" нашей пирамиды и поговорим чем полезны те или иные продукты питания.