Специи перемолоть и залить лимончеллой, коньяком и чесночной настойкой. Выдержать два часа.
Мясо (чуть подмороженное и порезанное кубиками 2х2 см)) пропустить на мясорубке с хорошим ножом и смешать с нитритной солью и настоянными специями, добавить красное сухое вино и тщательно вымесить фарш.
Фарш выложить в форму (не выше 15 см) и убрать в ( Read more... )

Заходишь в магазин, а там сортов колбасы…все разные и по виду, цвету, аромату.

Одно их объединяет - их состав: декстроза, декстрин, стабилизаторы, антиоксиданты, усилитель вкуса, консерванты, красители, MDM - своеобразная субстанция, сделанная из костей с остатками мяса., в лучшем случае вместо мяса - соевый белок…

Алхимики от колбасы имеют на ( Read more... )

Оригинал взят у shilovpope в Неделя вторая

( Read more... )

Оригинал взят у photomam в Байкерская свадьба
А было это так… Пошли мы на выходных прогуляться в Парк Победы. Фотики, как всегда, с собой, уже научены горьким опытом, что все интересное случается тогда, когда фотоаппарат или в машине или дома остался. И вдруг Димыч рванул в сторону проезжей части со скоростью, которой любой профессиональный бегун позавидует ( Read more... )

Оригинал взят у nserg в Итак мы готовы!!
Не кончилась еще бабье лето, а мы уже готовы в поход на форты.
Сделана шумоизоляция рубки, деинсталирован старый гальюн и поставлен новый, глабадаря яхтенному капитану Александру Артеменко:


( Read more... )

Оригинал взят у fiberline в Крутышки в Ступино. Цессна 152.
Немного отвлечемся от Европы, хотя там осталось ещё много вкусного.

Оглянемся немного назад во время, глубоко вздохнём и дружно запоём песню -

- Па-та-му,
1. Па-та-му-што мы пилоты!!!

( Read more... )

Оригинал взят у _bme_ в Маленькая Шу

Когда-то я писал пост общения и знакомств, где рассказывал о себе и призывал читателей поделиться несколькими абзацами про себя, или хотя бы фотографией. Тогда я получил целых три больших письма, душевных и теплых. Мне стыдно, но я так и не придумал ответов. Одно из писем было от Волкова Павла из города Тулы, приведу ( Read more... )

Оригинал взят у cybernatic_cat в Четыре года...
...без курева. То есть, от слова "вообще ( Read more... )

Оригинал взят у alexey_mochalov в Погоня за Мечтой. Обратный путь...
Очень странное ощущение - путь назад показался многократно длинее, чем в Магадан... Сказывается накопленная усталость, вечный недосып, подрыв режима дня. Пишу эти строки из Челябинска, Казбек уже дома, я же сегодня еду, с некоторым опозданием, на внедорожный фестиваль ( Read more... )

Оригинал взят у linozka в Вулкан Эрте Але.
Сегодня мой день рождения. С раннего утра и до глубокой ночи принимала поздравления от своих случайных попутчиков. Я очень люблю отмечать ДР в каком-то необычном месте нашей планеты. Этот планировала отметить распивая виски на краю кратера, вулкана Erta Ale.


( Read more... )