Запеканка из коттедж-чиза и кабачков

[bergberg]

Для ФМ "Молочные реки, творожные берега", который проводит silverina1

Comments

[umni_zaza]

Вместо курицы можно вообще все, что угодно. Например сосиски... Хороший рецепт.

[bergberg]

Можно. Я еще с фаршем попробую ее сделать.

[umni_zaza]

Про фарш я тоже подумала))

[bergberg]

А фарш должен быть бараний - он самый запашистый.

[lena_yarosh]

Так долго запекается? Я начиталась рецептов с кабачками, куриный фарш предлагают в кабачковые оладьи добавлять, быстрее получается)

[bergberg]

Очень влажная масса получается, и объем немаленький, около 1.5 литров. Это вам не одна оладушка)) Нужно пропечь основательно.

[fotovivo]

Вполне!

[bergberg]

))

[lenochka_lenusi]

Выглядит очень вкусно!
а чтО такое "отвесить предварительно"?
Выправить на соль - тоже не понятно

БЕЗ мяса - это звучит лучше

[bergberg]

Отвесить - это положить творог в дуршлаг, сито или просто в кусок марли, чтобы стекла лишняя жидкость. Марлю в этом случае завязывают в узелок и подвешивают. Поэтому и говорят "отвесить".
Выправить на соль - попробовать и досолить при необходимости.

[lenochka_lenusi]

спасибо
я уже русский язык забываю
или это каките-то "диалекты"

[bergberg]

Это не диалект, а, скорее, профессиональные термины))

[katusha_2109]

Аппетитно:)

[bergberg]

Получилось неплохо. Кабачки и творог превратились в однородную нежную субстанцию. Мясо их оттенило. И полезно же!