Размышления о печени...

[bergberg]

Не пугайтесь, пост немедицинский.

Comments

[larrym07]

Или еще можно с зеленым салатом. Тоже весьма недурственно)

[bergberg]

А подливку как?  Печенка же ж в соусе плавает! Надо гарнир,чтобы соус подбирать ))

[larrym07]

А подливка с печенью! Луковку тоненько порезать, поджарить немного в той же сковородке, где печень жарилась, залить ... Ну не знаю, как назвать ...типа сливками. И не оторваться!

[bergberg]

Не, у меня весь процесс в обратном порядке происходит. Сначала жарю лук, потом к нему добавляю печенку,потом сметану. Получается соус, которым поливаю гарнир.

[umni_zaza]

Можешь класть корицу, не буду кидаться тапками. Я все равно печенку не ем. Так что клади сколько угодно.))

[bergberg]

Урря! Но в этот раз без корицы ))

[umni_zaza]

Как же так? Я же разрешила!))

[bergberg]

Корица проиграла горчице в этом раунде)))

[i_mazanik]

Не, с гречкой тефтели. С подливой. А печёнку с пюре.....ммм.....
Паштет для мальчиков и девочек - это сильно! Я бы делала печёнку, но как подумаю про чистить её...Но захотелось.

[bergberg]

У нас уже чищеная продается. Вот я и резвлюсь.
С пюре, конечно, тоже хорошо. Но мы с гречкой любим

[i_mazanik]

А ещё вспомнила про пельмени по-сибирски, не путать с сибирскими пельменями)). Не знаю как сейчас, а раньше там в ресторанах такое подавали - в горшочек складывали отварные пельмени, потом печёнку с луком и сметаной, и запечатывали таким блином из пресного теста. Макаешь эту крышечку в соус...ооо...))

[bergberg]

Мы с Урала, поэтому знаю только пельмени по-уральски, не путать с уральскими пельменями)))

[ravnorway]

Я спрашивала почему не едя, сказали мол ели раньше в очень бедные годы, а сейчас не едят...
Паштет очень нежный тут, и мало напоминает печеночный. Я делаю домашний печеночный паштет из куриной печени на Рождество. Муж лбит с корейской морковкой...
Печенку иногда себе просто с луком делаю, иногда печеночники. Никто не есть.
Главный гарнир картофель, так как гречку я не ем, брррррррр

[bergberg]

Жалко, что от некоторых блюд тут отказываются, усматривая в них напоминание о бедности.
Паштет печеночный датский вкусный.

[ravnorway]

Да, очень жаль...
Датский вкусный он мне ближе всех напоминает домашний. Все остальное скорее патэ.

[suhumchanka56]

ураа! я ее не люблю))
разве что куриную

[bergberg]

Повезло тебе ))