Размышления о печени...

[bergberg]

Не пугайтесь, пост немедицинский.

Comments

[i_mazanik]

Не, с гречкой тефтели. С подливой. А печёнку с пюре.....ммм.....
Паштет для мальчиков и девочек - это сильно! Я бы делала печёнку, но как подумаю про чистить её...Но захотелось.

[bergberg]

У нас уже чищеная продается. Вот я и резвлюсь.
С пюре, конечно, тоже хорошо. Но мы с гречкой любим

[i_mazanik]

А ещё вспомнила про пельмени по-сибирски, не путать с сибирскими пельменями)). Не знаю как сейчас, а раньше там в ресторанах такое подавали - в горшочек складывали отварные пельмени, потом печёнку с луком и сметаной, и запечатывали таким блином из пресного теста. Макаешь эту крышечку в соус...ооо...))

[bergberg]

Мы с Урала, поэтому знаю только пельмени по-уральски, не путать с уральскими пельменями)))

[i_mazanik]

))) вот как далеко может завести эта печень)) А по-уральски - это что ещё, кроме пельменей?))

[bergberg]

В том то и дело, что ничего. Голый пельмень. Допускаются масло, сметана, горчица и уксус в качестве приправ. Всё ))

[i_mazanik]

Так вот ты какой, уральский пельмень...))

[bergberg]

У меня бабушка лепила по тысяче пельменей для хорошего застолья. Уральские пельмени лепятся маленькие, из очень тонкого теста, поэтому рассчитываются по 100 шт на взрослого мужчину-едока))
А я не умею(