Кулинарная помощь алкается

[belka_1974]

Скажите, как, сколько и зачем вы готовите кальмары?
купила и не знаю что делать. 

Comments

[belkino]

фарширую

[belka_1974]

рецепт?

[belkino]

готовишь ризотто, запихиваешь в ошпаренные и почищенные тушки, пшаешь в духовку, посыпав сыром. готовишь минут 10 до корочки сырной.

[belka_1974]

ризотто с чем?

[jogikbumi]

почистить, промыть, отварить 3 минуты, нарезать соломкой и придумать салат)
или отварить, нарезать на кусочки, залить сметанкой или майонезоми с варёной картохой.
блин, просто так слопать, предварительно чутка обжарить
или нафаршировать тушку

[belka_1974]

ясно, пасиб!

[chtojazdesdelau]

Я их просто отварными трескаю в огромных количествах, зачем портить вкусный продукт? :))) Чищу, отвариваю в подсолёной воде с лавровым листом и перцем. Всё, дальше можно есть целиком, можно резать, можно добавлять в салаты :)
Причём варю совсем недолго, минут пять максимум - иначе они получаются резиновыми.

[belka_1974]

ясно, прям уже чую вкус резины

[esperanzan]

Вот! Я их больше пяти штук за раз стараюсь даже не варить ))) Потому что пока они есть, остановиться невозможно ))

[przghl]

Ошпарить, очистить, нарезать полосками, обжарить в сливочном масле с луком и отварным рисом максимум три минуты.

[belka_1974]

поняла, спасибо, милый друг!

[shilliennv]

Я только знаю, что их надо бросить в закипевшую воду и сразу снять с огня. Кальмаров варить надо считанные минуты, иначе станут жесткими. Но в подробности не вдавалась, не люблю их, бе (

[belka_1974]

ты просто не умеешь их готовить!

[shilliennv]

И даже не стремлюсь научиться ))