Гречневая каша с пармезаном.

[basart2007]

Теперь большую часть блюд готовим в печи. Вот, делюсь секретом.Каша приготовлена по мотивам приведенного в книге Елены Молоховец "Подарок молодой хозяйке" рецепта, слегка адаптированного под реалии сегодняшнего дня. Блюдо не сложно и довольно быстро в приготовлении, имеет замечательные вкусовые качества.
1.

Comments

[pamsik]

С огромным интересом прочитала сей невиданный рецепт. А что даёт обсушка гречки в яичке? Какой-то особенный вкус?

[basart2007]

Да вкус чуть другой и консистенция - крупики каши кажутся как бы заключенными в мешочкм и там внутри мягкими. Я кашу без ничего ел, настолька вкусна и необычна.

[pamsik]

Обязательно попробую.)) А то после того как побывала вегетарианкой, с любимой гречкой отношения расстроились, настолько приелась. В рецепте удивило всё, все компоненты, и изюм, и корица, и сыр смотри как не лишний. Молчу уже про обработку крупы.)

[basart2007]

Вы были опасным человеком!))
Удивительно, что пармезан не доминирует - он есть, слышен, но так в меру, что бы хорошо.

[ex_nani90]

Потрясающе!!!
А я думала, что смоленская- мелкая греча.Фото с прыгающей крупой- зашибись!!!

Рецепт суперский!!!
Утащила с благодарностью к себе в закрома, буду изучать)

[basart2007]

Ну тут же больше гречневая каша с пармезаном, но приготовленная по рецепту №765, а там как раз смоленские крупы.
Вообще, готовится увлекательно - так необычно. Советую не откладывать!)

[ex_nani90]

Это я, наверное, коряво выразилась.Говорю- смоленские крупы- это дроблёная шлифованная греча.А я люблю целую! на вид и вкус!)
Ну и потому очень обрадовалась рецепту и фото очень-очень хороши и завлекательны)
Поэтому точно делать буду)
Детсадовскую картошку с мясом, потом заказное, а потом- всенепременно- эту гру- руки чешутся просто, да и гречу любим)

Спасибо!)

[basart2007]

Пожалуйста! Очень рад!)

<<Детсадовскую картошку с мясом, потом заказное - а это что такое?

[yarowind]

Как жаль, что у нас нет печи:)

[basart2007]

В духовке вполне адекватно получится!)

[yarowind]

А запах дыма?:)

[basart2007]

Аэрозоли в инете есть, с запахом дыма!))

[tefffi]

Приезжайте на печке.
С гречкой)))

[basart2007]

Лучше вы к нам!
Да вас разве гречкой удивишь!))

[tefffi]

У меня с гречкой сложные отношения.
Я её ем примерно раз в полтора-два года. Но непрерывно неделю, с таким кайфом...
А потом опять на пару лет ни-ни и не тянет)

А готовить её я умею, научила мама.

[basart2007]

Мама всегда лучше всех готовит!
А вы вот так попробуйте! Это будет новая страница в гречкознании.)

[rezeknenka]

Спасибо за рецепт, утащу себе в избранное до наступления весеннего-летнего сезона и жития в доме с русской печкой. Еще раз убеждаюсь в том, что термометр для опредления температуры мне будет необходим :-)

[basart2007]

Пожалуйста!
С термометром все гораздо проще - точнее и прогнозируемо.))