пицца!
Мы всей семьей нежно любим пиццу и я постоянно находилась в поиске рецепта идеального теста. Год назад я его нашла! И теперь на ужин пицца у нас очень распространена. Едим всей семьей,опять же, моя годовалая дочь уплетает за обе щеки!
Рецепт на три пиццы: 500 гр. муки (я покупаю специальную для пиццы) +15 гр. живых дрожжей+ 1 ч.л. соли + 320 мл. теплой воды+ 50 мл. оливкового масла (как-то дома резко закончилось оливковое масло и я добавила обычное растительное, получилось вполне заменяемое!) Все хорошо замешиваем ( я обычно поручаю это своим мужчинам - мужу на 5 мин. или сыну, который порезвившись с тестом в течении получаса отдает мне шикарно замешенный кусок теста))) Делим получившееся тесто на три части. Нам хватает две пиццы на один раз, поэтому третий кусок я отправляю в морозилку и в один прекрасный день размораживаю и он как свежий!
Начинку можно сотворить из всего, что оказалось в холодильнике. У нас непременный атрибут начинки брынза. И по классике :томаты, сыр, оливки, сладкий перец, орегано и базилик, чабрец, молотый черный перец. Очень вкусно получается с тонкими кольцами фиолетового лука и в последнее время популярный ингредиент во всех наших домашних блюдах, это шпинат (пицца не исключение )!
В сыром виде:
Рецепт на три пиццы: 500 гр. муки (я покупаю специальную для пиццы) +15 гр. живых дрожжей+ 1 ч.л. соли + 320 мл. теплой воды+ 50 мл. оливкового масла (как-то дома резко закончилось оливковое масло и я добавила обычное растительное, получилось вполне заменяемое!) Все хорошо замешиваем ( я обычно поручаю это своим мужчинам - мужу на 5 мин. или сыну, который порезвившись с тестом в течении получаса отдает мне шикарно замешенный кусок теста))) Делим получившееся тесто на три части. Нам хватает две пиццы на один раз, поэтому третий кусок я отправляю в морозилку и в один прекрасный день размораживаю и он как свежий!
Начинку можно сотворить из всего, что оказалось в холодильнике. У нас непременный атрибут начинки брынза. И по классике :томаты, сыр, оливки, сладкий перец, орегано и базилик, чабрец, молотый черный перец. Очень вкусно получается с тонкими кольцами фиолетового лука и в последнее время популярный ингредиент во всех наших домашних блюдах, это шпинат (пицца не исключение )!
В сыром виде: