Снова про молочные реки ))
Сейчас я читаю очень увлекательную (по моему мнению) книгу о научных исследованиях, доказывающих связь возникновения различных болезней с диетой человека. В частности, с количеством животной пищи в рационе человека. Про это я напишу еще отдельно (как только сформирую в голове цельное мнение), а пока хочу высказаться про молоко.
Молоко автор предыдущего трактата относит к вредным продуктам, способствующим развитию различных заболеваний, в частности, он усматривает взаимосвязь возникновения сахарного диабета первого типа с ранним переводом ребенка на вскармливание искусственными смесями на основе коровьего молока (что, по моему мнению, скорее является доказательством пользы грудного вскармливания, а не вреда коровьего молока, но это отступление).
Что же говорят аюрведические источники про свойства молока? В одном из трактатов "Великой тройки" "Аштанга Хридая Самхите" в разделе " Дравадравйа виджнанийа" (наука о жидкостях) о молоке говорится следующее:
Холодное молоко способствует увеличению секреции из пор внутри тканей, что ведет к их закупорке, тяжело переваривается, однако правильно приготовленное молоко обладает противоположными качествами. Слишком долгое кипение делает молоко тяжелым. Молоко, попадающее в рот непосредственно из соска, подобно нектару.
То есть холодное молоко по своей природе подобно капхе: холодное, жирное и тяжелое, закупоривает тонкие каналы и тяжело для переваривания. Если пить его холодным, то оно действительно может способствовать развитию многих болезней. Но где же нам взять молоко "из соска коровы", если своей коровы у нас нет? Можно приблизить холодное молоко по качествам к парному. Для этого молоко доводят до кипения (но не кипятят, см. в цитате выше!) три раза, а потом семь раз переливают из одной емкости в другую с большой высоты. В результате этих манипуляций качества молока меняются: оно насыщается энергией огня и воздуха и становится по своим качествам противоположным холодному молоку: то есть очищает тонкие каналы, питает тело, способствует укреплению здоровья и подходит всем, даже людям с конституцией капха, которые от молока обычно поправляются (только доза все равно, конечно, для них должна быть умеренной :-).
Приятного вам молокопития )))
Про молоко раз
Про молоко два
Молоко автор предыдущего трактата относит к вредным продуктам, способствующим развитию различных заболеваний, в частности, он усматривает взаимосвязь возникновения сахарного диабета первого типа с ранним переводом ребенка на вскармливание искусственными смесями на основе коровьего молока (что, по моему мнению, скорее является доказательством пользы грудного вскармливания, а не вреда коровьего молока, но это отступление).
Что же говорят аюрведические источники про свойства молока? В одном из трактатов "Великой тройки" "Аштанга Хридая Самхите" в разделе " Дравадравйа виджнанийа" (наука о жидкостях) о молоке говорится следующее:
Холодное молоко способствует увеличению секреции из пор внутри тканей, что ведет к их закупорке, тяжело переваривается, однако правильно приготовленное молоко обладает противоположными качествами. Слишком долгое кипение делает молоко тяжелым. Молоко, попадающее в рот непосредственно из соска, подобно нектару.
То есть холодное молоко по своей природе подобно капхе: холодное, жирное и тяжелое, закупоривает тонкие каналы и тяжело для переваривания. Если пить его холодным, то оно действительно может способствовать развитию многих болезней. Но где же нам взять молоко "из соска коровы", если своей коровы у нас нет? Можно приблизить холодное молоко по качествам к парному. Для этого молоко доводят до кипения (но не кипятят, см. в цитате выше!) три раза, а потом семь раз переливают из одной емкости в другую с большой высоты. В результате этих манипуляций качества молока меняются: оно насыщается энергией огня и воздуха и становится по своим качествам противоположным холодному молоку: то есть очищает тонкие каналы, питает тело, способствует укреплению здоровья и подходит всем, даже людям с конституцией капха, которые от молока обычно поправляются (только доза все равно, конечно, для них должна быть умеренной :-).
Приятного вам молокопития )))
Про молоко раз
Про молоко два