"Фуа-гра" по-русски или паштет из куриной печенки

[irina_co]

Этот рецепт  паштета как нельзя лучше подойдет для торжественного случая. Красивая подача (в скорлупках куриных яиц), например, к Новогоднему  или Рождественскому столу, небольшая, изысканная порция, будоражащий вкус и запах танинов коньяка соединяются и создают ощущение праздника

Comments

[lj_frank_bot]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда.
Если вы считаете, что система ошиблась - напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[irina_co]

Согласна.

[lj_frank_bot]

Очень хорошо

[petitnicolas]

Если делать БЕЗ алкоголя- сильно вкус теряется?

[irina_co]

С алкоголем лучше, конечно. Французы свои паштеты и террины, к примеру, без алкоголя вообще не готовят.

[livejournal]

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal сибирского региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

[oren_56]

Oh my god !!!
Для меня проще диссертацию написать по геометрии)))

Но выглядит эффектно!!!

[irina_co]

Ну, что Вы, приготовление совсем не сложное, гораздо проще диссертации, хотя и это мы тоже умеем.

[oren_56]

Мне кажется, это тот случай, когда "овчинка выделки не стоит" - без обид, это мое мнение. А вам респект за старание!

[irina_co]

Любой взгляд на любой вопрос относителен.

Для приготовления салата оливье или селедки под шубой - потребуется гораздо больше времени, другое дело, что приготовление такого паштета - непривычная технология и именно в этом может возникнуть 'стопор' - стопор в сознании.
Конечно, этот рецепт для тех, кто открыт новым подходам в кулинарии.

[tvin270584]

Спасибо, полезная информация.