Салат из папоротника

[spbfreelancer]

Недавно, в сообществе your_food_today, я поделился фотографией своего ужина. На ней запечатлено основное блюдо свиные рёбрышки по-корейски - кальби с рисом и три панчана, так называются небольшие порции салатов-закусок: папоротник, ким-чи и редька. О том, как заготовить ким-чи я писал вот тут. Из неопубликованных остались только папоротник, редька и кальби.

Comments

[livejournal]

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal сибирского региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

[beholder1777]

Этот папоротник иногда описывется в виде некоей "чудо-еды", которая лечит от всего, и полезна так же для всего.

[spbfreelancer]

Что у корейцев, что у японцев и других азиатов многие блюда расцениваются как «чудо-еда». Говорят, что ким-чи является профилактикой рака. Вот только всё это научно не очень обосновано.

[av222]

Отличное описание очередного экзотического блюда!
В сообществе есть тэг "сушеная кухня", полагаю, что для этого постинга он вполне уместен.

[spbfreelancer]

Видимо, я его упустил. Прошу извинить!

[av222]

Да ну, какие тут могут быть извинения. Это я так, для ознакомления. Как инициатор этого тэга =))

[spbfreelancer]

Я исправился :)