В КОРЕЙСКОМ ГАСТРОНОМЕ
Вчера
ПОСЛЕ обеда позвонила Драг-аятм: "Рядом с работой, пять минуты езды, корейский магазин. Хочешь прокатиться? Погода хорошая".
Вывел савраса, подкачал колёса и тронулся в путь. Проехав несколько километров по паркам, выехал на Хуронтарио Hurontario St. Дело близилось к вечеру, начинался час пик. Я решил во что бы то ни стало выжить, съехал на тротуар, да так и прокатил бóльшую часть маршрута по тротуарам - благо, пешего народа в этих местах практически нет. Свернул на Дандас Dundas St. E - одна за другой пошли небольшие плазочки со стрип-моллами, и всё с корейскими названиями. Ба, оказывается, корейцы проникли и в Миссиссагу! Финишировал примерно через час после того, как стартовал, прокатив 22.7 км. Чистое ездовое время составило 53 минуты. Средняя скорость - 25.6 км/ч.
Магазин оказался большим и вполне себе корейским. Просочившись через турникет, узрел столик с сисиком 시식, едой на пробу, и охватило чувство, что я в Корее. Тётушки, правда, за столиком не было, никто не голосил: "Подходи, налетай! Пробуем, покупаем! Только сегодня кило жужелиц стоит пять долларов!". Вот тебе сразу два сходства и два отличия - от других магазинов Канады и корейских же магазинов Канады и Кореи! Съев пару долек мандаринов, пошёл бродить по магазину.
В рюкзак много не поместится, и я положил в корзину всего ничего - упаковку мочёного папоротника, пару упаковочек кэннипа 깻잎, периллы фрутескес вар. японики (Perilla frutescens var. japonica) - есть с пульгоги (bulgogi 불고기), упаковку древесных ушек... Тут позвонила Драг-аятм: "Ты где? Поехали сегодня играть на барабане и в бильярд. Приезжай ко мне на работу прямо сейчас". - "Я только приехал в магазин. Приезжай ты"...
Половина приехала, и мы, сделав ещё один обход, дополнительно отоварились разнообразным панчханом, сушёными древесными грибами, крахмальной лапшой, прочими корейскими деликатесами. Цены были канадские, не корейские. Например, упаковочка корейского зелёного перца (아사기고추), который ужасно хорош как закуска, когда ешь мясо и пьёшь сочжу 소주 - макнул в самчжан 쌈장, сунул в рот, хрусть, и ты полон витаминов и жизненной силы - стоит шесть долларов, а в ней всего-то четыре перчика. Я остановился в мясном отделе у морозильника с мясными полуфабрикатами. Ммм, нарезка для пульгоги 불고기 и самгёпсаля 삼겹살. Глянул цену - пятнадцать, шестнадцать и более долларов, а воздушного, ажурно нарезанного мяса поди не наберётся и фунт. Я решил: эти полуфабрикаты хороши только для ностальгирующих корейцев, а я лучше пойду в обычный или китайский магазин, куплю килограмма два или три говядины и нарежу сам, пусть и не так тонко...
Прогуливаясь по магазину, я сделал одно открытие: в магазине, кроме корейцев, работают и китайцы. Это понятно. Работать должны все, а кто в Канаде отличит корейца от китайца? Разве что сами корейцы с китайцами и отличат. Такое положение дел не только в магазинной сфере. Я доподлинно знаю, что абсолютное большинство японских ресторанов принадлежит корейцам с китайцами, обряженным японцами. Так не только в Канаде. Помню, в Питере официантками в корейских и японских ресторанах служили калмычки, бурятки... Открытие сделал следующим образом. Я оказался рядом со старушкой. Она выглядела кореянкой, как вдруг заговорила с работником по-китайски. Прошёл к мясному отделу - стоявшие за прилавком весёлые мужики балагурили на китайском. Я не удержался и сказал им: "Ни хао", "Хороши ли вы?". Кассирша оказалась натуральной кореянкой. Она заговорила со мной, должно быть, приняв за корейца, по-корейски.
Когда рассчитывался (я платил наличными, потому что знал, что корейцы предпочитают живые деньги), мне не хватило четыре с небольших долларов. Желая повеселить кассиршу и народ, крикнул тусовавшейся неподалёку Драг-ойтм: "Ёбо, тон иссо? Старуха, деньги есть?". Кассирша взглянула в ту сторону, увидела мою спутницу и расхохоталась.
За кассами притулились отделы с галантереей-парфюмерией. В магазине есть и второй этаж, должно быть, с промтоварами, но пойти туда не было времени.
Драг-аятм торопила: "Поехали. Опаздываем", и я прошёл мимо корейских газет, журналов, которые в избытке лежали в предбаннике - бери, не хочу. Не беда. Наберу в следующий раз. Погрузили добычу и велосипед в машину, поехали домой, оттуда на барабаны и на бильярд.
ПОСЛЕ обеда позвонила Драг-аятм: "Рядом с работой, пять минуты езды, корейский магазин. Хочешь прокатиться? Погода хорошая".
Вывел савраса, подкачал колёса и тронулся в путь. Проехав несколько километров по паркам, выехал на Хуронтарио Hurontario St. Дело близилось к вечеру, начинался час пик. Я решил во что бы то ни стало выжить, съехал на тротуар, да так и прокатил бóльшую часть маршрута по тротуарам - благо, пешего народа в этих местах практически нет. Свернул на Дандас Dundas St. E - одна за другой пошли небольшие плазочки со стрип-моллами, и всё с корейскими названиями. Ба, оказывается, корейцы проникли и в Миссиссагу! Финишировал примерно через час после того, как стартовал, прокатив 22.7 км. Чистое ездовое время составило 53 минуты. Средняя скорость - 25.6 км/ч.
Магазин оказался большим и вполне себе корейским. Просочившись через турникет, узрел столик с сисиком 시식, едой на пробу, и охватило чувство, что я в Корее. Тётушки, правда, за столиком не было, никто не голосил: "Подходи, налетай! Пробуем, покупаем! Только сегодня кило жужелиц стоит пять долларов!". Вот тебе сразу два сходства и два отличия - от других магазинов Канады и корейских же магазинов Канады и Кореи! Съев пару долек мандаринов, пошёл бродить по магазину.
В рюкзак много не поместится, и я положил в корзину всего ничего - упаковку мочёного папоротника, пару упаковочек кэннипа 깻잎, периллы фрутескес вар. японики (Perilla frutescens var. japonica) - есть с пульгоги (bulgogi 불고기), упаковку древесных ушек... Тут позвонила Драг-аятм: "Ты где? Поехали сегодня играть на барабане и в бильярд. Приезжай ко мне на работу прямо сейчас". - "Я только приехал в магазин. Приезжай ты"...
Половина приехала, и мы, сделав ещё один обход, дополнительно отоварились разнообразным панчханом, сушёными древесными грибами, крахмальной лапшой, прочими корейскими деликатесами. Цены были канадские, не корейские. Например, упаковочка корейского зелёного перца (아사기고추), который ужасно хорош как закуска, когда ешь мясо и пьёшь сочжу 소주 - макнул в самчжан 쌈장, сунул в рот, хрусть, и ты полон витаминов и жизненной силы - стоит шесть долларов, а в ней всего-то четыре перчика. Я остановился в мясном отделе у морозильника с мясными полуфабрикатами. Ммм, нарезка для пульгоги 불고기 и самгёпсаля 삼겹살. Глянул цену - пятнадцать, шестнадцать и более долларов, а воздушного, ажурно нарезанного мяса поди не наберётся и фунт. Я решил: эти полуфабрикаты хороши только для ностальгирующих корейцев, а я лучше пойду в обычный или китайский магазин, куплю килограмма два или три говядины и нарежу сам, пусть и не так тонко...
Прогуливаясь по магазину, я сделал одно открытие: в магазине, кроме корейцев, работают и китайцы. Это понятно. Работать должны все, а кто в Канаде отличит корейца от китайца? Разве что сами корейцы с китайцами и отличат. Такое положение дел не только в магазинной сфере. Я доподлинно знаю, что абсолютное большинство японских ресторанов принадлежит корейцам с китайцами, обряженным японцами. Так не только в Канаде. Помню, в Питере официантками в корейских и японских ресторанах служили калмычки, бурятки... Открытие сделал следующим образом. Я оказался рядом со старушкой. Она выглядела кореянкой, как вдруг заговорила с работником по-китайски. Прошёл к мясному отделу - стоявшие за прилавком весёлые мужики балагурили на китайском. Я не удержался и сказал им: "Ни хао", "Хороши ли вы?". Кассирша оказалась натуральной кореянкой. Она заговорила со мной, должно быть, приняв за корейца, по-корейски.
Когда рассчитывался (я платил наличными, потому что знал, что корейцы предпочитают живые деньги), мне не хватило четыре с небольших долларов. Желая повеселить кассиршу и народ, крикнул тусовавшейся неподалёку Драг-ойтм: "Ёбо, тон иссо? Старуха, деньги есть?". Кассирша взглянула в ту сторону, увидела мою спутницу и расхохоталась.
За кассами притулились отделы с галантереей-парфюмерией. В магазине есть и второй этаж, должно быть, с промтоварами, но пойти туда не было времени.
Драг-аятм торопила: "Поехали. Опаздываем", и я прошёл мимо корейских газет, журналов, которые в избытке лежали в предбаннике - бери, не хочу. Не беда. Наберу в следующий раз. Погрузили добычу и велосипед в машину, поехали домой, оттуда на барабаны и на бильярд.