Кендюх (няня)

[ataggonyi]

Надобно бы вам знать, друзья мои, что в сообществе gotovim_vmeste2проводится сейчас преинтереснейший раунд, а именно - блюда по классике русских писателей. Т.е. блюда, о которых мы читали у Пушкина, Гоголя, Салтыкова-Щедрина и т.п. каждый может приготовить дома и выложить на суд сообщества. Не желая на этот раз оставаться в стороне,  возьму-ка я и вспомню Гоголя

Comments

[iskusitelnitza]

Хороша няня!
В свое время чуть ли не еженедельно готовила сальтисон, и в пору отсутствия интернета в те далекие годы я не додумалась обратиться к классике, хотя довольно часто думала, а что если добавить крупы к мясной начинке. Но так тогда и не решилась

[ataggonyi]

Сальтисон конечно вешь вкусная, но ведь голое мясо же. А тут с кашей, как то поинтереснее выходит.
А еженедельно сальтисон - это сильно!

[iskusitelnitza]

Да что там сильного? Пару часов времени нарезать, набить-зашить и столько же на варку. Ни с какой колбасой-ветчиной не сравнишь.
только вот переели мы его тогда, да так что больше не хочется))

[ataggonyi]

Вот! Нужно всетаки пореже)) А то сразу на всю жизнь наешься... (как бы вот на всю жизнь напится? Наверное у водки приедаемость вообще нулевая)

[ktotamm]

Отличная вещь! Едал не единожды у бабушки, но самому делать не получилось - угробил желудок (свинский) своей не уменной чисткой.
Нужно повторить попытку. Жаль чищеные желудки не попадались.

[ataggonyi]

У нас чишеные продают и желудки и нодки и головы в палатке от мясокомбината из соседнего городка. А вот в Украине достался нечишеный "шлунок", так я упарился его чистить, с тех пор зарекся с нечищеными связыватся.

Чистил шарошной щеткой что ль?)

[ktotamm]

Не, рученками шаловливыми да тупой головой тупой стороной ножа. Неуемное усердие сгубило не только слизь, но и слизистую. Да еще и снаружи почистил... В итоге получилось что-то похожее на оболочку для колбас...

[ataggonyi]

Эт ты уже с особым фанатизмом ее выскоблил.

[bufetum]

Блеск!

Стежки красавы - шов почти косметический))).

[ataggonyi]

Я так понимаю - это сейчас каментит женская половина буфета?))))

[bufetum]

Почти.) Оба два ленту смотрим (праздник у нас сегодня домашний - работу в лес!), кое кто желает "вот с таким же косметическим швом" и что бы две). ДР у нее сегодня , няня не светит ( Гости-закуски в повестке . Лучше б няня ).

[ataggonyi]

Ну я там поздравлялку кинул)))

[appeti]

Ооооооооо!
Я в восторге:) Сама бы хотела исполнить, не нашла я его...

[ataggonyi]

Желудок или рецепт?

[appeti]

Желудок, конечно!
Рецептов я тебе и найду и насочиняю сколь хошь! :)

[ataggonyi]

А! Ну да! Ты ж у нас аццкий фьюжерист!)))
Весь ливер попрападал у людей. У меня и то сейчас проблемы, а раньше никогда их не было - чо хошь! от мозгов до яиц)))

[dudukka]

Шикарно! Не решусь на такое никогда, наверное. Хоть посмотрю.

[ataggonyi]

Что пугает то?

[dudukka]

Все:) Начиная с желудка (почему то из всех субпродуктов у меня предубеждение против него), заканчивая тем, что никто не станет есть его. Поэтому я буду надеяться что когда-нибудь смогу попробовать где-нибудь маленький кусочек этой няни:)

[ataggonyi]

Ых. Бывает. А я твои гречневые оладьи в издранное внес. Блины мне... впрочем я там откаментил