Самса с тыквой

[aspiri]

 Только не говорите мне, что это неправильная самса. Или говорите... Не важно, потому что вкусно! Не знаю, почему, но у нас дома и папа, и я делаем самсу именно с тыквой, не с мясом. Объяснения этому нет, просто так повелось.  

Comments

[anke_anke]

Спасибо :-) Сделаю обязательно. Вот возьму в выходные и сделаю :)

[aspiri]

Спасибо за спасибо (С). Вот возьми и сделай, перца не жалей.

[lgabriel]

Какая у тебя картинка красивая! Не самсу в виду имею, тебя :))

Когда лук с тыквой смешиваю, в дуршлаг выкладываю, а то сок пускает, мокнет потом. Но так красиво не делала - надо, пожалуй :))

[aspiri]

Да вот, новенькая :) Слушай, хорошо, что ты напомнила, я же хотела написать, что миску с тыквой под наклоном, чтобы сок стекал!

[aspiri]

Ты видишь, из чего платьеце? Чисто узбекское!

[lgabriel]

:))

[galka__]

обязательно попробую. а то у нас этой тыквы...

[aspiri]

Этой тыквы, похоже, у всех! Вот ещё заманчивый кекс, посмотри: http://cezeriye.livejournal.com/50321.html

[galka__]

у нас треть гостиной у родителей!
кекс по мотивам морковного делала, вроде и съели, но больше печь не хотелось. вот американский пирог, с пряным пюре - нравится.

[aspiri]

Да, мощный у вас урожай, есть где развернуться до самой весны. Долежит?

[cherry_street25]

А меня как-то угостили (ну вы помните этот узбекский обычай угощать чем-нибудь вкусным соседей!)самсой с тыквой и курдюком, очень вкусно! Несмотря на мою детскую нелюбовь к салу.

Самсу почему-то не пеку никогда, мама делала тесто точь-в-точь, казалось, что долго и сложно. А рецепт прочитала - да нет, все довольно быстро и просто. Надо испечь! Спасибо!

[aspiri]

На самом деле, я очень люблю этот обычай - угощать соседей. А помните, считалось неприличным возвращать пустую тарелку? Так и носили туда-сюда :) А не было бы этого - как бы мы узнали столько нового?
Сало же тает, почти не чувствуется, только начинка сочная. Но тогда есть надо, пока горячая.
Это правда очень просто, беритесь смело!

[cherry_street25]

Спасибо, Алёна, за рецепт самсы, попробую сделать, тем более, что тыква уже куплена. Я когда что-то пеку, всегда половину (а то и бОльшую часть) отношу соседям, это очень помогает фигуру блюсти. И им вкусно и приятно, и у меня соблазна нет все съесть :) На днях пекла кекс по твоему рецепту (правда, в оригинале он с мелкими яблоками и начинкой из варенья, я без яблок пекла), понесла соседям, а их дома нет. Так я весь кекс сама за вечер и съела, пришлось следующий день объявить разгрузочным :)
Анастасия.

[aspiri]

Вот-вот, я тоже выпечку стараюсь раздавать :)

* голосом товарища Саахова *

[dvonk]

слюши, а где кюрюдк?
где зра, я тебя спрашиваю?
какой-такой самса без кюрдюк и зря?
совсем денег нету, да, не можешь кюрдюк купить?
все, все знают, что все надо с зрой на кюрдюк готовить!
самса, котлет, голубец, дорада, кулебяк, все, все надо

Re: * голосом товарища Саахова *

[aspiri]

Это такая специальная девочная сасма, без курдюка, без зиры и без кориандра. Ненастоящая.