Самса с тыквой

[aspiri]

 Только не говорите мне, что это неправильная самса. Или говорите... Не важно, потому что вкусно! Не знаю, почему, но у нас дома и папа, и я делаем самсу именно с тыквой, не с мясом. Объяснения этому нет, просто так повелось.  

Comments

[eshakhmetova]

Вот не думала, что самсу так просто делать. Чессслово) Попробую в эти же выходные. К тому же и тыкву я очень люблю)
Спасибо!

[v_e_d]

Интересные манипуляции с тестом. Спасибо, Алёна, за ваш ЛИКБЕЗ для нас - малограмотных! :о)
А традиционная самса бывает только с несладкой начинкой?

[aspiri]

На здоровье :) Вот ни разу не встречала самсу со сладкой начинкой, ни с орехами, ни с яблоками. Видимо, у неё другое назначение. Хотя можно же и нарушить традицию, что нам мешает?

[lgabriel]

Нарушаю постоянно - потому что мои домашние очень уважают яблочную начинку при таком тесте :)) Только это не самса, наверно, все-таки, а "пирожки слоеные с яблоками" :D

[lesyok]

Для тех мест, где ты выросла это очень распростаренное явление! Мне кажется там наравноетс мясной все делают еще и тыквенную...

[aspiri]

Тыквенную, в отличие от мясной, можно есть и холодной.

[lgabriel]

Мясную тоже можно :))

[aspiri]

Не, если с курдюком - не то, жир стынет.

[diana_nagornaya]

красивые такие получились!

[aspiri]

Не должно быть так отчётливо слоев видно, тогда ещё красивее будет.

[dedran]

что то кроме супа и маринованной тыквы у нас не воспринимается более ничего .
А самсу мясную нужно изобразить- факт! Как мне захотельсь с бараниной и зирой!

[aspiri]

Консерваторы! Ну тогда с бараниной...

[dedran]

А как Вы тыкву маринуете? Очень хочется попробовать. Посмотрела в Вашем журнале, там только тыквенный суп.Анастасия.

[krasotkalari]

Красиво то как! Беру на заметку! Может решусь попробовать сделать :)
А если топлёного масла нет, простое сливочное подойдёт для теста???

[aspiri]

Это просто и вкусно, решайтесь. Подойдёт, да. Мягкое, пластичное, но не растопленное. Такой консистенции, чтоб можно было тыльной стороной ложки на сочень намазывать.

[krasotkalari]

Спасибо!
Ой, там же всё написано, а я плохо читала рецепт - так картинка меня завлекла :)
Ко мне кстати можно и на ты!

[aspiri]

Ок, учту :)