Котлеты, картофельное пюре, компот из сухофруктов

[aspiri]

Котлеты (10-12 шт. среднего размера)

Мясо 800 г (говядина 500-600 г, свинина 200-300 г)

Белый хлеб без корок - 100 г

Молоко или вода - 220 мл

Лук репчатый - 250 г (2 средние луковицы)

Чеснок - 3-4 зубчика

Укроп

Соль

Перец черный

Кориандр

Растительное масло для жарки

Картофельное пюре (3 порции)

Картофель - 500 г (4-5 карт. среднего

Comments

[paloma_jam]

Обожаю котлетки, но почти всегда сделать картофельное пюре не остается ни сил, ни времени :)) А тут прям замечталось :))) Классика есть классика, вкусно!

[aspiri]

Вот и я люблю такую "плебейскую" еду. А что его делать-то, пюре? Это же быстро очень.

[paloma_jam]

Да, просто конечно, ну видимо я очень тороплюсь начать котлеты пробовать :)) потом вроде уже и гарнир не нужен. :) не ну я настроилась уже, давно , кстати не делала котлеты, вот сделаю теперь и с салатом свежим.

[aspiri]

А я люблю холодную котлету разрезать пополам и положить на хлеб с маслом. И с помидором!

[marikan]

кстати вспомнила сегодня что мы про пюре с тобой как то говорили... вот мой вариант (напомнили сегодня) http://marikan.livejournal.com/96249.html но твой тоже обязательно будет испробован :)

[aspiri]

Хороший вариант, я не пробовала масло в молоке топить. Миксер - да, но на очень малых оборотах.
Я тебя там про драники озадачила, видела?