То ли кололик, то ли нет

[aspiri]

Возможно, в это трудно поверить, но я была совершенно несносным ребёнком в плане еды. Я не любила НИЧЕГО, меня кормили из ложки до неприличного возраста, а если я съедала тарелку супа до конца, мне говорили "спасибо". Если бы мой ребёнок ел так, как я - поубивала бы!

Один из немногих супов, который не вызывал моментального "я это не буду" был

Comments

[milav]

с фрикадельками :) люблю!
а в моем рецепте (т.е. мамином)нет никакой крупы пшеничной ,но есть рис...
приготовлю с сюрпризами обязательно!
а я в Италии еще никогда не покупала пшенку,интересно она тут бывает?надо посмотреть...
тебе мой приветик уже прилетел?
кста ,у нас в продаже появились яблочные "чипсы",из наших знаменитых трентиновских яблок(красных и зеленых), есть даже чипсы в шоколаде;)я еще не делала,но купила специально яблоки сегодня,приготовлю по твоему описанию:)

[aspiri]

Я рис в фрикадельках не люблю, он там чувствуется, а вот пшеничная крупа - нет. Пшеничная, т.е. дроблёная пшеница, не путай с пшеном!

Похоже, что да, но я ещё до почты не дошла. Теперь уж в понедельник, наверное.

[milav]

вот,все я напутала:)))тут с крупами совсем туго, да и не готовлю их практически-рис ,да гречку ,да и ту из украины или молдовы привозят:)
а пшеничное зерно разве мелкое?мне кажется почти размером с рисину или я опять путаю?

[aspiri]

Так оно же дроблёное, потому и мелкое, как гречневый продел, помнишь такой? Я в обычные маленькие фрикадельки добавляю манку.

[milada_r]

Аленк, а чтоб тебе не писать в твоем ЖЖ, когда новый твой выпуск по Ин.ту можно посмотреть,а то со всей информацией забываются такие интересные новости,за которыми надо следить, а?

[aspiri]

Да как-то неловко. Они появляются с какой-то загадочной периодичностью, сейчас уже 10 программ выложено. Не думаю, что там есть что-то интересное для таких спецов как ты, например.

[milav]

ловко ,очень ловко!Я присоединяюсь к просьбе!

[milada_r]

Не, Ален, зря ты так, я пересмотрела все твои программы, очень интересно :))) (и тебя еще раз увидеть и услышать).

А я вот так фрикадельки никогда не делала, во мысля! Только баранины у нас нет, а из ягнятины выходит черти какой бульон, даже собак нос воротит.

[f00001]

а у меня ребенок тоже любит супы - чем проще, тем лучше
и иногда готовлю просто - бульон, и яйцо (желательно перепелиное - несколько тогда).
а вот из баранины никогда бульон не варила, сегодня в магазине муж предложил - а я отказалась. На что похож бульон из баранины? не специфичный у него вкус?

[aspiri]

На бульон из баранины :) Я люблю баранину, поэтому готовлю часто, в том числе и супы из неё варю. В следующий раз понюхайте баранину, если запах покажется Вам приятным, купите на пробу.

[f00001]

спасибо!
я как-то покупала фарш из баранины для чебуреков.. дело в том, что при жарке самого фарша (попробовала часть пожарить) такой запах.. странноватый, мне не очень понравился - но слабый. А вот готовый фарш вроде бы ничего на вкус.. поэтому сомневаюсь про бульон :(

[aspiri]

Не надо покупать готовый фарш, ну пожалуйста! Вы же не знаете, из чего его мололи и когда!

[julia_bcn]

Я не слышала о таком супе. Обязательно попробую сделать, заинтригована, честно говоря :)

[aspiri]

Он простой, минималистический даже, я бы сказала.

[talerka_ru]

скажите, кололик -- это название армянского супа или фрикаделек (кюфты)?

[aspiri]

Знаю, что суп называется кололик, существует несколько вариантов этого супа, все - с фрикадельками. Возможно, что и фрикадельки называются также и они дали название супу. Не знаю.