Освежающий десерт

[aspiri]

Лимонное желе, кокосовый пудинг и свежий апельсин - такой вот почти несладкий десерт "три в одном" я скомбинировала  по призыву кокосового раунда в одном известном сообществе.  
  

Comments

[flash_cook]

Как предложение: вместо лимона - облепиха, а?

[aspiri]

Можно, если быть уверенным, что все её принимают. Я знаю многих, кто нет. Я бы вообще лайм, имбирь да ром в нижний слой и лайм всесто лимона. Вырви глаз, да, но иногда это и нужно.

[flash_cook]

Ален, и третий слой, на мой взгляд, требует доработки: два первых изысканны, а третий - слишком прост для своих соседей. Ну, хотя бы его на "сосудики" разобрать, что ли... Кстати, с помело это легче. Плюс сахарная пудра. М.б. ликер.
Короче идея богатая!

[aspiri]

От пленочек он очищен, сарахом и ликёром приправлен. На сосудики - слишком мелко было бы, хотелось кусочки. Но вариантов много, согласна.

[elaizik]

А какой консистенции пудинг получился - его можно было выложить из формы?

[aspiri]

Почти как желе. Думаю, можно, если с плёнки и из формы небольшого диаметра.

[elaizik]

Надо будет попробовать. Или просто в качестве крема для корзиночек.

[aspiri]

Корзиночки с кокосовым кремом и экзотическими фруктами сверху. Будет, я думаю, очень вкусно!

[ranja]

беру на заметку! спасибо

[aspiri]

Спасибо за спасибо? :)

[ranja]

это снова я. я бы с удовольствием меню бы прочитала, в смысле между переменой блюд - а что за блюда между которыми этот десерт был?

(умираю от любопытства)

[aspiri]

Это было бесконечное мясное фондю на бульоне (индейка, свинина, баранина, грибы, рыба) с десятком соусов. в какой-то момент прервались на этот, промежуточный, десерт.
Был ещ

[aspiri]

Сорвалось :) Был ещё основной десерт в виде торта, о нем отдельно расскажу.
А "на первое" был грибной суп-пюре с грибными же пирожками для девочек и рыбным пирогом (неконцептуальным, но вкусным!) для остальных.

[ranja]

ооооо

а ты бы в хоум меню опубликовала, а?

я вот на фондю всё хочу созреть, но процесс идет медленно

[galka__]

если я все правильно помню, ты сильно рисковала, кипятя пудинг. крахмал утрачивает клейкость

[aspiri]

Иногда если не задумываться о том, что вроде бы знаешь, а тупо следовать написанному в книжке, то все получается нормально. Парадокс :)