Хорватский торт из макаронных изделий

[aspiri]

Пробовала такой в Хорватии, решила воспроизвести по двум причинам: поддалась на провокацию приготовить десерт с использованием необычных (для десерта) продуктов и желанием разнообразить мужу постный стол.

Всё очень просто, по сути - замеканка. Рецепт я так и не нашла, поэтому готовила по своему разумению, вспоминая то, что ела летом в Стоне.
100 гр

Comments

[girafanya]

Прикольный торт :)
А я сегодня сделала на кукурузном крахмале с гуаябой такой чудный мусс не мусс, но очень вкусно :) И компот сварила, карицу забыла :)))

[aspiri]

Гуаява - это же кладезь пользы :) Конечно, вкусно.

[elaizik]

Может для тебя и необычно, а вот для меня - очень даже знакомо... Только без обёртки и с яйцом, разумеется. Сладкий кугель у нас такая штука зовётся. А вот насчёт теста вокруг - да это просто гениально. Дело в том, что эта сладкая начинка всегда образует горелую корку,как ни старайся. Из-за этого я почти и не делала такой кугель, хотя обожаю. Вот теперь знаю, как сделать сладкий кугель на песах-я его оберну в мацу!

[aspiri]

Вкусно же, правда? Как ты его в мацу обернёшь? Как-то размочишь её что ли?

[elaizik]

Очень-очень вкусно ( особенно с яйцом).Можно ещё вишню из варенья - так бабушка делала.Одно из моих любимейших блюд.
Мацу на кугель обязательно размачивают - или ломают и заливают небольшим кол-вом воды ( так, что бы вся впиталась ) или заварачивают листы в мокрое полотенце - потом даже рулеты делают без проблем. Я выложу дно и стенки - как ты тестом - и всё. Здорово получится!

[aspiri]

Ну как хорошо, что тебе пригодился этот странный рецепт! Завтра буду звонить в Хорватию по делам, спрошу заодно, как же это у них называется.

[joska]

Алёна! Я по хорватски не знаю как тфкое блюдо называется. У нас есть подобное называется "слоенное тесто" на подобе как "голубцы ленивые" называется "слоенная капуста". поэтому наверно по-русски скорее назвать его "Трорт ленивый".
Готовится он из лапши. Значит отваренную лапшу тонким слоем раскладываем в противень. (за ранее обмажем и сухарами обсыпаем).После этого намажем слой поджаренной манны. (Это у нас готовят такое блюдо когда манну поджарят до румяного цвета и с добавлением малого количества воды получают такую рассипчатую массу как сухары поджаренные. Там соль и может быть сахар). Потом слой лапши и слой абриковового варения. Потом лапша и маннна, слой лапши и абрикрсы. Сверху слой лапши и обсыпаем орехами молотым и сахаром. Запекаем в духовке.
Это для бедных. Кто побогаче, тот манну заменит на орехи. Есть кто один слой делает из мака молотого и отваренного как для начинки.
Можно и слой кружков яблок положить и чуть дать корицу.
То есть фантазия открыта!
Да! Ещё. Лапшу можно заменить блинчиками и так запекать.

[aspiri]

Интересно. И, между прочим, может быть и в постном меню, если лапшу без яиц взять.
По-русски "ленивый торт" - это раскрошенное печенье и крем из сгущёнки. Брр...

[olgrig]

Алена, я бы с песочным тестом и мучатся не стала, а просто покупным слоеным обложила бы, вышло бы тоже куда как хорошо!!!Попробуй!

[aspiri]

А я и не мучалась, я покупным фило обмотала. Думаю, и слоёным можно, если потоньше его раскатать.