№ 41 из 52: Клафути. Как нравится мне

[aspiri]

Две недели июня у меня дома не было другой выпечки, кроме клафути с вишней и с черешней. В принципе, любимый рецепт уже был, но, как известно - «лучшее враг хорошего». Ели сами, угощала друзей, соседей, друзей соседей и соседей друзей… Приставала с одним вопросом: что не так? «Вкусно», - отвечали они, - «но…». Вот с этим «но» и была борьба.

Comments

[margeriten26]

Спасибо за отличное исследование! Очень запало в душу.

[aspiri]

Клафути съедено не зря :)

[margeriten26]

!!!

[aspiri]

На здоровье! Да, помидоры надо чистить, иначе шкурка живёт своей жизнью.

[elaizik]

Замечательное исследование!
Придется печь!

[aspiri]

Я резвилась :) А Г. уже на вишню смотреть не мог.

[elaizik]

Зато мне теперь не придтся испытывать сто рецептов, красота!

[aspiri]

Ну да, если твои требования совпадают с моими :)

[once_for_all]

Я как раз сейчас доедаю остатки этого пирога с вишней и абрикосами. Вкус божественный, но почему он так раскрошился? Что я сделала не так, следует ли его заморозить прежде чем нарезать?

[aspiri]

Как это раскрошился? Он режется, как крем! Разве что развалился там, где тесто соединяется с ягодами... Но замораживать точно не надо!

[once_for_all]

У меня, видно, получился слишком жидкий. Попробую еще раз. Спасибо большое.

[aspiri]

Не бойтесь его подержать подольше, пересохнуть там просто нечему!

[zykerka_zuki]

какая красивая кремовая структура!!!

[aspiri]

Ее и добивалась :) Спасибо!