№ 37 из 52: Tielle de Sète - пироги из города Сет. С морепродуктами.

[aspiri]

Когда мы летом ошивались  путешествовали по побережью Франции, знающий товарищ (ТМ) посоветовал нам заехать в городок Сет и в правильном месте, то есть на местном рынке, наестся устриц так, чтоб на год вперёд хватило. Что мы и сделали - и место всё-таки нашли, и устриц наелись. А ещё на этом же стенде продавали пироги, которые оказались ну очень

Comments

[memuaristka]

Алёна, в начинку сырые желтки?

очень хочу попробовать приготовить

[aspiri]

Да, сырые. Такое типичное лиирование. Все же желтки придают нежность, в отличии от муки.

[memuaristka]

отчитаюсь, спасибо :)

[lilmar]

первый раз встречаю такое тесто, а начинку точно готова есть ложками :) надо печь!

[aspiri]

Вот! Я не одинока!

[velik]

Не знаю, как насчет этой начинки, а тесто надо будет попробовать обязательно. Кажется, оно именно такое, как надо, мягкое. :)

[aspiri]

Оно мягким становится, только когда остывает.

[zveruska]

вкусно было!!
я потом холодный ела - еще больше понравилось)

[aspiri]

Вот мне холодные тоже больше нравятся. Даже не разогревая.

[valeria_k]

какое тесто интересное!
а я Вашу книгу у свекрови в подарок на новый год попросила :) пока еще не передали мне, но я вся в предвкушении!

[aspiri]

Надеюсь, книга понравится! Тесто интересное, да!