Куриная печёнка "по-венециански"

[aspiri]

Женя показала своё любимое ризотто. Так уж совпало, что именно его готовил на съемка   программы "Лотерея вкуса" Денис Перевоз. И если с приготовлением ризотто я согласна не со всем, то способ, которым он приготовил куриную печёнку мне настолько понравился, что я уже на следующий день приготовила так же. Денис назвал это "печёнка по-венециански".

Comments

[evil_mimi]

да уж, красиво сфотографировать печенку, можно, наверное, только ее тщательно замаскировать...зато вкусно!

[aspiri]

Это точно!

[marinamorskaja]

Эх, вот бы ещё мастер-класс по печёнке пройти! А то она у меня вечно резиновой получается :-(( А я её уж так люблю!!!

[aspiri]

Сильнее огонь и меньше время - вот и весь секрет. Прожарку видно? Вот эта - на грани, уже не розовая, но ещё мягкая. Продолжить приготовление на полминуты и будет подошва.

[marinamorskaja]

Спасибо! Буду тренироваться :-)

[acquerello]

а потом нас обвинят в сговоре и продвижении своих интересов ;)

никогда не поверю, что ты не знала этот рецепт печенки

[aspiri]

Интересно, каких? :)
С сахаром и бальзамико - нет, не знала! Уксусом всегда приправляю, это да.

[anke_anke]

Как по мне, так и красиво :) Идея с бальзамико нравится, попробую.

[aspiri]

Попробуй, думаю, понравится. У тебя и снять аппетитно выйдет, я уверена.

[eshakhmetova]

А с портвейном! Вместо бальзамика - годится? Это ж тааааак вкусно!

[aspiri]

Как вариант - да. Но, думаю, не под этим названием.

[eshakhmetova]

Вы правы, Алена, Вы правы))

[aspiri]

Как выяснилось, "печёнка во-венециански" с этим блюдом не имеет ничего общего :