Картофель фри с пряными травами по-тоскански

[aspiri]

 "Картофель фри совсем не моя еда, " - гордо говорила я в ответ на сокрушения других по поводу "так вкусно, но ведь так вредно".  И правда,  я не понимала, что в этом картофеле такого особенного. Пока не наткнулась на этот рецепт в книге Джеффри Стейнгартена "Человек, который ел всё подряд". Тут уж я не смогла удержаться. Пришлось совершить рейд по

Comments

[rino1]

Значит, траву тоже можно есть? Я думала она должна была отдать вкус-запах и выброситься. Фритюрницей пользоваться нельзя, т.к. время закладки разное? Жаль, мои детки сами во фритюрнице жарят...

[aspiri]

Ради травы и чеснока и стоит затевать, но не во фритюрнице, да :)

[evil_mimi]

какие шикарные "говорящие" фото

[aspiri]

...говорят они о неправильно нарезанной картошке :) Ну и наконец-то у меня в горшке тимьян, не могла его не воткнуть в кадр :)

[evil_mimi]

может и неправильной, но вкусной

[eliabe_l]

А я тот же самый набор запекаю в духовке - на 1 кг картофеля 2 ст л оливкового масла. А то все то же: чеснок и розмарин. Иногда запекаю там же нарезанные полоски красного мясистого перца.

[aspiri]

В духовке я тоже запекаю, и с разными вариациями. Здоровее, да. Но здесь само описание зацепила, сделала - очень понравился результат!

[aspiri]

Прыт молодец! Смело жарь без шалфея, не много потеряешь.

[aspiri]

Шалфей, как никакая другая пряная трава, мне пахнет аптекой. Но иногда она очень кстати. Я брала в Ашане, повезло, а то бы пришлось в Метро ехать, там практически всегда можно всё купить.
______________
Уже сижу на берегу, получаю кислородный шок :)

[lopito]

ну как апетитно выглядит просто всю бы чашечку эту уничтожила:))

[aspiri]

Это иллюзия про "всю чашечку" - вдвоем еле одолели!