Картофель фри с пряными травами по-тоскански

[aspiri]

 "Картофель фри совсем не моя еда, " - гордо говорила я в ответ на сокрушения других по поводу "так вкусно, но ведь так вредно".  И правда,  я не понимала, что в этом картофеле такого особенного. Пока не наткнулась на этот рецепт в книге Джеффри Стейнгартена "Человек, который ел всё подряд". Тут уж я не смогла удержаться. Пришлось совершить рейд по

Comments

[zveruska]

вряд ли откажусь от такой ароматной штучки.. с травами - точно не удержусь.)

[aspiri]

Если не часто, то и не во вред :)

[ninkins]

последнее время все время жарю картошку с тимьяном и розмарином
а уж жареные листики тимьяна - вообще любимое лакомство! особенно после курицы которые остаются или свиных отбивных ;)

фото очень красивое :)

[aspiri]

Я же вообще картошку жарю раз в год, наверное. А тимьян во всех его проявлениях - любимая трава!
Спасибо, я передам Г. :)

[milav]

сама наверное только пробу сняла;))
я уже 100 лет,как картошку не жарила дома!отварить,пюре сделать,это могу иногда,но не чаще раз в месяц...
"Не промывайте соломку, просто тщательно оберните салфеткой и держите плотно завёрнутой. "-я думала всегда промыть и обсушить...

[aspiri]

Нет, промыть только очищенную, но ещё не нарезанную. Мы тоже не картошкоеды, но это очень вкусный вариант.
___________
Ужинали бранцином на гриле, потому что уже в Хорватии :)

[milav]

как у вас там погода? у нас дожди:/

[aspiri]

Хорошая, не слишком жарко, сухо, но облачка по небу бегают.Вода хорошая.

[crossline]

Если любишь сеном похрустеть (знаю, что любишь), попробуй: http://lyukum.livejournal.com/48147.html
Тем более, ты уже при свежевыловленной хорватской рыбке

[aspiri]

О, спасибо! Осталось горчицу найти и духовку проверить :)

[snova_anechka]

Выглядит просто потрясающе, конечно!
И спасибо за книгу!!! Не знала о такой!

[aspiri]

Спасибо :)
Книги прекрасные: и ироничные, и всерьёз познавательные. Много нового узнала.

[dedran]

извините, я таки влезу. Что за книга?)))

[aspiri]

По диагонали читаешь? :) Я же написала: Всем, кто интересуется кулинарией, настоятельно рекомендую к прочтению и "Человек, который ел всё подряд" и "Кажется, я что-то съел".
Вот прям очень советую!