Размышления о сахаре

[arky_titan]

Немного занимательной арифметики. Иногда люди говорят, что мозгу нужен сахар. Отчасти это правда, мозг питается глюкозой. В принципе, чтобы уровень сахара в крови был высоким не обязятельно есть именно сахар, но попробуем всё же оценить порядки. Стандартный удельный обмен веществ в покое это 17.5 кал на 1 кг массы тела в час. Или 1.05 ккал в час на

Comments

[goodwinnihon]

hmmm...
ни слова о кетонах ("мозгу нужен сахар")
и
глюконеогенезе ("нет возможности поесть")?

how come?

[arky_titan]

это только информация к размышлению

[qyzyl_burysh]

Тут две ошибочки:
1) ты оцениваешь относительно стандартных величин, а если мосх думает - насколько растёт расход?
2) тема инсулина не раскрыта, а он на мосх тож влияет (см. напр. инсулиновый шок)

[arky_titan]

По сути не растёт. В том-то и дело.

[arky_titan]

Ну т.е. она может вырасти, скажем, на 5-10%. Ну будет тебе не 3.7 грамма сахара в час, а 3.9-4.1 г/ч. Мозг это не мышцы, которые могут, переходя из режима ожидания в режим интенсивной работы поднимать потребление энергии на порядок.

[anshdo]

О как. Не подозревал даже.

[peppper]

заметил за собой зависимость от высоких доз сахара. померил кровь - норма. толстею. что со мной? 4 ложки сахара на чашку кофе - это же я так скоро стану трупом!

[arky_titan]

ну от сахара и зависимость развивается в том числе

[ftl_team]

ой)) зачиталась прямо) но вставлю 3 копейки...
зависимость чаще всего развивается на фоне того, что сахар и прочий шлак очень любит патогенная флора кишечника - дрожжи всяко-разные, и паразиты)и они разрастаются и начинают "контролировать" в большей степени носителя...вооот...так что связь большая между кишечником и головой) и об этом нужно помнить)!
и пошел исус на 40 дней в пустыню и просветлел)
на безглютен безказеиновой, без сахара и сои диете очень сильно мозг прочищается))), головные боли проходят и еще разные бонусы)
и есть сахар вообще не обязательно! совершенно)

[arky_titan]

Кстати, попробуй натуральный подсластитель на основе стевии. Он тоже углевод, как сахар. Но слаще во много раз. Идёт ложка к ложке по сладости к сахару, но 3-4 ложки стивии весят всего 2 грамма. Против 20 грамм обычного сахара при том же вкусе.

[nova_scotia]

ого сколько мозг потребляет

[arky_titan]

ну у женщин немного поменьше, он полегче в среднем

[sahar_rad]

шовинист!

[arky_titan]

На эту тему я тоже уже писал размышления :)

[arky_titan]

фруктами, к примеру - так клетчатка, она замедляет усвоение сахаров

медленными углеводами

в принципе можно и сахаром, но 1 ложка в час это всё, что нужно

[arky_titan]

Ну если сразу тяжко избавиться от привычки к сладкому, можно заменить сахар стевией. Она тоже углевод, но слаще сахара раз в пять. По сладости идёт ложка к ложке, но 3 ложки стевии весят всего 2 грамма.