ЗЕЛЕНЫЕ ТОМАТЫ ФАРШИРОВАННЫЕ СЫРАМИ

[apple_w]

Очень интересный аппитайзер из запеченных зеленых томатов.мои полежали неделю и чуть пожелтели. После приготовления совсем стали желтыми. Все время удивлялась, почему круглый год продаются зеленые томаты. Оказывается из них готовят итальянское и грузинское блюда. В этом рецепте итальянский вариант, в дальнейшем , надеюсь, будет грузинский. При

Comments

[gylchatay]

Интересно е решение . Нужно попоробовать.

[apple_w]

Можно взять творог и в начинку добавить любые свежие травы. Я мякоть от томатов не добавляла, но думаю можно добавить, предварительно обжарить с луком и, чтобы лишняя жидкость испарилась. Потом смешать с творогом и сыром.

[tagela]

нежная начинка в плотной оболочке)))...

[apple_w]

Точное определение.. ничего не вытекает и не растекается).

[joe_alex]

Интересный рецепт, спасибо! А то я годами свежие помидоры фарширую одним и тем же :)

[apple_w]

Вот тебе и -10. )). А, ты думаешь, почему я приготовила это блюдо?))

[joe_alex]

))

[irina_co]

О, Елена, какая Вы целеустремленная.

Таки взялись за блюда из зеленых помидор. И рецепт такой несложный и вполне нейтральный в плане вкуса, наверное, всем такое блюдо понравится.

[apple_w]

Я еще и по вашему рецепту приготовлю)) . Я поняла, почему такой рецеп имеет право на существование)). Сколько бы зеленые помидоры не запекалить, стенки остаются крепкими, в отличии от красных, которые расползаются. Действительно, он нейтральный, но его можно приукрасить, добавив различных специй или трав, или творог с чесноком и укропом.

[irina_co]

А у нас в этом году никаких помидоров нет, было холодно и залило все дождями.

А зеленые помидоры на рынке что-то я не видела, чтобы продавали. Но, бурые, наверное, для таких блюд подойдут.

[apple_w]

Думаю подойдут. Надо, чтобы крепкие были и кожа толстая. Тогда они не разварятся при запекании.

[pratina]

Хороша идея эти фаршированные зеленые помидорки! Жареные во фритюре они точно сохраняют хрусткость, а уж тут точно . И сочетание с сырами удачное)))

[apple_w]

Я во фритюре не пробовала. Сыр рикотта сам по себе не ароматный, но с очень приятной консистенцией, такой воздушный и к нему можно все, что угодно добавить. Да , хотя бы какую- нибудь копченость. Будет вкусно. Начинка напоминает суфле. ))

[pratina]

Зеленые помидоры во фритюре -классика американской кухни! Но кольцами, а не фаршированные)))

[apple_w]

Надо же, даже не слышала. Лук кольцами во фритюре знаю. Но, его не люблю)).