СКРЭМБЛ С ПОМИДОРАМИ

[apple_w]

Скрэмбл (еще его называют скрамбл) - это тоже самое, что и яичница - болтунья. Просто первое - это название этой яичницы в Америке. Это блюдо представляет собой хорошо взбитые яйца, пожаренные на сковородке до кремообразной структуры. Такая яичница очень нежная и вкусная, легкая

Comments

[lj_frank_bot]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда.
Если вы считаете, что система ошиблась - напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[apple_w]

Подходит

[joe_alex]

Не зря Черчиль трех поваров уволил из-за скрабла, очень любил и знал толк. Отельный из яичного порошка не пережил бы ) Я тоже люблю. Правда, делаю со сметаной.

[apple_w]

Попробуй со сливками и со сливочным маслом. Намного нежнее, если добавлять в конце:)

[smirnfil]

Из-за тезиса про яичницу болтунью и американской сковородной технологии можно начать знатный холивар. Со scrambled eggs проблема в том, что под одним названием скрывается несколько разных блюд - если посмотреть видео Оливера, где он рассказывает про английский, французский и американский способ готовки можно понять в чем беда. Я вот люблю рецепт Рамси такой консистенции, что они с тоста немного текут. С яичницей болтуньей они имеют мало общего.

Разумеется все варианты имеют право на существование, просто нужно понмнить об огромной вариативности.

[apple_w]

Спасибо! Ролик Оливера не смотрела, мой промах. Я его ролики очень редко смотрю, не мой шеф. Сравнение с балтуньей не корректное, конечно. Консистенция крэмбла от Рамзи и моего схожи, « текучий» получился. Стоит его рецепт приготовить, т к этот шеф мне по душе:))