СНИМОК ДНЯ #60

[apple_w]

У итальянцев сезон заготовок. Овощи покупают корзинами . В корзине 20-25 кг томатов, фасоли, перцев. Семья зятя купила 18 таких корзин с томатами для « Пассаты». Это почти пол тонны.

Comments

[lj_frank_bot]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категориям: Еда, Семья.
Если вы считаете, что система ошиблась - напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[apple_w]

Подходит

[felicitynew]

Впечатлена! И это все переработать руками?! Даже и не руками...

[apple_w]

Да, процесс утомительный. Целый день уходит, если учесть , что в семье 6 взрослых и 2 детей, которые тоже помогают.

[apple_w]

Забыла ссылку дать .
https://apple-w.livejournal.com/91994.html

[joe_alex]

Вот это я понимаю, закупились! Впечатлена!

[apple_w]

Дочь всю субботу с семьей мужа будут готовить соус:).

[joe_alex]

Неужели за один день справятся? )

[apple_w]

Конечно . Если оставить на второй день, то лучше их сразу закопать. Заново мясорубку доставать, баки и газовые баллоны подключать. Они на улице все это дело бодяжат. Я участвовала, когда внуки были совсем маленькие, занималась с ними.

[gaechka63]

Ого! А перерабатывать машинкой или руками?

[apple_w]

Вот здесь весь процесс:). Машинка , типа большой мясорубки.
https://apple-w.livejournal.com/91994.html

[gaechka63]

Мне сегодня пришла машинка для протирки овощей и фруктов, итальянская. Не такая большая конечно)) но я уже проверила, удобная

[apple_w]

Нормальная картинка, красивая:). Думаю эта очень даже подойдет👍. Попробовать надо, даже ради интереса.

[geidenn]

Обалдеть. До сих пор делают домашнюю пассату? Прямо вот машинкой закатывают, стерилизуют??
Интересно, что они делают с баклажанами.

[apple_w]

Да, до сих пор делают и в больших кол- ах. :))

Вот рецепт баклажанов
https://apple-w.livejournal.com/96231.html

Это пассата
https://apple-w.livejournal.com/91994.html

И еще много чего.например сладкое желе из острых перцев)).

[geidenn]

Потрясающе! Закапала слюной экран телефона, с которого читаю)
Думаю, не сварить ли мне пассаты, но не очень понимаю как без специальной машинки жмых и шкурки отделять. Пойду погуглю что ли..

[apple_w]

Дома вполне можно приготовить. Вы же не будите 20 кг перерабатывать:). Томаты должны быть плотные, « дамские пальчики», чтобы косточек было меньше .Шкурку можно снять ошпарив томаты кипятком. Затем разрезать на 4 части и удалить косточки. Затем проварить и пробить блендером до консистенции пюре. Разлить в чистые банки и закрыть.