МИНДАЛЬНО- ТЫКВЕННЫЕ БРУСОЧКИ

[apple_w]

Для « Оранжевый кулинарный ФМ

Comments

[lj_frank_bot]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда.
Если вы считаете, что система ошиблась - напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[apple_w]

В точку)).

[lj_frank_bot]

Очень хорошо

[sole_soledad]

Ооооооо...тыква, миндаль...очень вкусно! Я люблю тыквенную выпечку!
У меня есть рецепт тыквенного тарта. Там крем тыквенный, если не сказать никто и не догадается, что из тыквы.. Рецепт у меня 100 лет ) Давно не пекла...Но твои палочки попробую обязательно, надо только тыкву купить и рецепт в хотелки записать, а то ж забуду!

[apple_w]

Так рецепт в студию, пока тыква есть)).

[sole_soledad]

А вот посмотри.
https://sole-soledad.livejournal.com/118227.html

[cookingoffroad]

Необычный рецепт.. удивляет нетрадиционное использование дрожжей :)

[apple_w]

Я рассудила так.. Чтобы пирог поднялся при выпечки и не развалился после остывания, надо добавить связывающий ингредиент. Мука есть, сок от тыквы есть, сахар есть, значит можно добавить дрожжи. У меня есть тесто для пирожков с сухими дрожжами без опары.
Они прекрасно получаются. Этот вариант теста не подвел, на второй день они еще вкуснее стали)).

[cookingoffroad]

Ну и хорошо, что не подвел :))
Я много читаю рецептов из иностранных блогов, часто встречаю варианты, когда называют разрыхлитель сухими дрожжами или еще химическими дрожжами, особенно французы - у них всё левюр :))
Просто им, видимо, все равно, какой разрыхляющий агент добавлять, если тесто не предполагает расстойки. Это у нас когнитивный диссонанс на эту тему, срабатывает национальный культурный код, так сказать :))

[apple_w]

Я думала о соде, но мне показалось, что он бы рассыпался. Вообще- то стоило бы попробовать, чтобы сравнить))

[joe_alex]

Представляю, как это вкусно! И сколько у тебя интересных фм.

[apple_w]

Вкусно,но не безвредно))

[apple_w]

Спасибо, за комплемент 😋. У тебя тоже интересный. У всех , с кем виртуально дружу интересные и познавательные жж.