БУЛОЧКИ С РИКОТТОЙ, ИЗЮМОМ И КЛЮКВОЙ

[apple_w]

Для «Хлеб всему голова

Comments

[joe_alex]

Ах, какие воздушные! Обязательно повторять буду. Хорошо, что про альтернативу рикотте написала, а то у меня до сих пор ее поиски продолжаются )

[apple_w]

Можно мягкий творог взять. Тоже будет хорошо.

[joe_alex]

Для канелони со шпинатом тоже?

[apple_w]

Надо пробовать. Творог не должен быть кислым и зернистым.

[irina_co]

Симпатично получилось, и пористость не хуже, чем в первоисточнике. Поздравляю!

[apple_w]

Ирина, спасибо! Булочки удались)). Готовила из половины ингредиентов , боялась не получится. И по размеру сделала меньше . Колобки были по 60-63 гр.

[irina_co]

А чем смазывали?

Одной из лучших видов смазок считаю - 1 желток +1 ст. л. коровьего молока.

[apple_w]

Как в рецепте ,молоко+ желток. Тоже этот способ нравится. Корочка получается не дубовая.

[mint_lavender]

Выглядят просто восхитительно!

[apple_w]

А какие вкусные, прямо из детства. Похожие булочки пекли в пионерском лагере на полдник).

[gotta]

Давненько я не пекла ничего, особенно дрожжевого и сдобного, такие булочки как бы намекают :)

[apple_w]

Не надо ждать , надо действовать)).

[gotta]

Придётся, видимо, печь себе 1 (прописью - одну) булку))

[apple_w]

Но... большую)). Или маленькие, соседей или родственников угостить и удивить))

[hrizantema_8]

у Ирины хорошие рецепты.. отличные булочки у тебя получились..
Счас у нас дома торт из бисквита, потом надо каких-то булок напечь..

[apple_w]

Да, у Ирины хорошие рецепты. Торты пеку очееень редко, никто не ест. А от сдобы не отказываются)).

[hrizantema_8]

Нам надо было проставиться на работе мужа за новую машину.))
Спиртное нельзя, так я ему и пеку что-нибудь, если надо-на ДР, праздники,отпуска..
мужики любят сладкое..в будни даю булочки всякие и пирожки..